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品牌 紫老大 產地 山東 處理技術 熱風烘干 生產日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質期 540(天) 范圍 2025#紫薯粉#來電優(yōu)惠南瓜粉供應范圍覆蓋廣東省 佛山市 禪城區(qū)、南海區(qū)、順德區(qū)、三水區(qū)、高明區(qū)等區(qū)域。 【樂農】為客戶提供多樣化產品,包括禪城南瓜粉支持批發(fā)零售、南海南瓜粉快捷物流、三水南瓜粉48小時發(fā)貨、高明南瓜粉用心制造等,適配多元場景需求。2025實體廠家#紫薯粉#來電優(yōu)惠,樂農食品(順德區(qū)分公司)為您提供2025實體廠家#紫薯粉#來電優(yōu)惠,聯(lián)系人:馬經理,發(fā)貨地:萬善鄉(xiāng)南王段村。 廣東省,佛山市,順德區(qū) 順德區(qū)位于珠三角廣府文化腹地,自古經濟發(fā)達,商業(yè)繁榮,文教鼎盛。順德是粵曲、粵劇的發(fā)源地之一,是“中國曲藝之鄉(xiāng)”。順德美食文化源遠流長,天下聞名,被聯(lián)合國教科文組織授予“世界美食之都”的稱號,并有“中國廚師之鄉(xiāng)”美譽。順德自古人文昌盛,北宋至清末出過文狀元3名,武狀元1名,文武進士762人,文武舉人2397人;孕育了清代詩書畫三絕的黎簡和畫壇怪杰蘇仁山,以及李小龍、李兆基、鄭裕彤、羅定邦、伍宜孫、梁銶琚、陳馮富珍等杰出人物。
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紫薯熟粉可以直接用開水,而且味道也是十分的香濃美味。水油皮:普通面粉300g、細砂糖65g、豬油110g、水120g油酥:低筋面粉240g、豬油120g、抹茶粉5g、紫薯粉5g餡料:自制紅豆沙640g、新鮮咸鴨蛋黃32個步驟:新鮮咸鴨蛋黃提前用葵花籽油泡3-5小時,(咸鴨蛋黃一定要選擇硬硬的,有彈性的,千萬不要用真空蛋黃,口感很差),然后放烤盤上刷白酒,入烤箱190度烤5分鐘;水油皮中的全部材料放進廚師機揉至光滑出手套膜(也可以用手揉,差不多需要30分鐘),放保鮮袋中靜置30分鐘,冬天可以放入烤箱,再放一杯溫水在旁邊一起發(fā)酵。
以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。紫薯生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、餡料等的配料等。他們各司其職,共同完成食品大業(yè)。紫薯豆沙餅將紫薯去皮上鍋蒸熟將熟紫薯入保鮮袋用面杖搟碎,提前將面餳發(fā)好備用,取部分面將紫泥加糖后與其充分揉勻揪也大小合適的劑子壓成面餅,準備豆沙餡,跟包包子似的,將豆沙餡包入其中,反過來壓平,并搟成一厘米厚的薄餅,入預熱的餅鐺加熱三到五分鐘即可,紫薯吐司三明治食材準備好,熟紫薯兩小個,剝掉外皮,將紫薯用湯勺壓成泥放一片吐司,抹上一層紫薯泥,再蓋上一層吐司,重復步驟5,再上面加一些肉松
紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經過加工可做成各種小食品的坯料,其容重較大,便于長距離運輸和貯存,經過簡單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因為漢堡包在加熱的過程中會析出水分和油,浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性,可保證產品質量非常穩(wěn)定。而淀粉沒有這種特性,淀粉加熱后會出現(xiàn)開裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感,而且再加工性極好,因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類??梢哉f目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容,節(jié)約固定資產投資。
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