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紫薯的營養(yǎng)均衡豐富,又兼有保健功能,是極好的食品加工原輔料。在后三聚氰胺時代,消費者更加關(guān)注食品的、,用紫薯粉生產(chǎn)的產(chǎn)品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯粉制成的食品,與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺形成的反差,也預示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。并且紫薯粉的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯產(chǎn)季時,仍然可以生產(chǎn)出各色的紫薯食品。 把紫薯粉添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,可以提供產(chǎn)品鮮艷的紫色,增加濁度強化產(chǎn)品的真實感;作為各種糕點的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風味;用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當?shù)南憔?,使產(chǎn)品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。點擊查看樂農(nóng)食品(阿壩市小金縣分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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