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火龍果(拉丁學名:Hylocereus undulatus Britt),仙人掌科、量天尺屬植物,又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。
果實,呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維?;瘕埞麑儆跊鲂运谧匀粻顟B(tài)下,果實于夏秋成熟,味甜,多汁。
白心火龍果是市面上常見的火龍果品種,味道微甜質軟,價格也比較合理,受到很多朋友的喜愛。常常被當做茶余飯后的水果,或者作為甜品制作中的原材料。
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在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮mdash;mdash;他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。總之,吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜?;瘕埞娜秉c只有一個mdash;mdash;它并不難吃甚至可以稱之為美味,但是它毫無風味可言,既不含有機酸,也不含酯類芳香因子。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用?;瘕埞薪舛颈N傅墓π儆跓釒?、亞熱帶水果火龍果又稱仙蜜果、玉龍果等,是仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物,原產于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。
臺灣大紅,將以其無可比擬的優(yōu)勢,逐步替代現(xiàn)有的,普通的紅肉火龍果品種。
臺灣大紅二號火龍果改良品種及大紅三號火龍果苗特點,自花受粉,口感好,果大,產量高,種植技術簡單方便,裂果率極低,新研發(fā)的大紅三號,委托農村農業(yè)部的熱科院在臺灣大紅二號火龍果的基上,引進美國弗羅里達州高抗型不授粉品種為親本,改良育種, 具有以下優(yōu)點:1、臺灣大紅二號火龍果自花授粉 (方便種植管理,大量減少人工成本),自授粉98%以上;2、甜度高 ,口感好,甜度可達18-23度,市場高價追捧率極高.
3、臺灣大紅火龍果(三號)產量高,畝產量3000公斤左右,光照充足,肥料充足,管理到位畝產可4000公斤以上, 畝產利潤極其可觀,
4、臺灣大紅二號火龍果易保存,不易裂果,方便儲存、長途運輸,成熟后在樹上掛果20天左右不裂果,方便觀光采摘;
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