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有的報道說,常吃南瓜可以化掉膽結(jié)石。南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收;鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素。此外,南瓜中的果膠還可以中和體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥,故有防中毒的作用,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物,是一種很普通的農(nóng)產(chǎn)品,可以做成很多美味食品,營養(yǎng)價值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素,此外還有瓜氨酸、精氨酸等一些酶類,脂肪含量非常低,對人體十分有益。南瓜不僅對有獨特療效,而且還具有、防便秘、和治療動脈粥樣硬化等多種藥用功能。此外,南瓜還有良好的功效。因此,很多人都喜歡食用南瓜。 但是由于南瓜具有季節(jié)性,人們不能一年四季都食用到新鮮南瓜。所以,我們把新鮮南瓜加工成南瓜粉。這樣可以食用方便,而且利于保存,同時南瓜粉還可以加工成其他食品或。此外,我們還可以把新鮮南瓜或南瓜粉加工成飲料,這樣人們就可以隨時食用、飲用了。
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