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據報載,日本北海道有個夕張村,那里的人們,無論貧賤,皆以南瓜為主食,幾乎無一人患糖尿病。日本內分泌專家山本醫(yī)生經過調查研究,并做臨床試驗,給住院治療糖尿病的患者每人每天吃100~500克的南瓜。1個月后,全部受試者的血糖都有不同程度的降低,有的竟奇跡般地出院了。這說明,南瓜確有治療糖尿病的作用。另據報道,日本現正盛行“南瓜熱”。不但適合不想肥胖的中青年食用,而且被廣大婦女稱為“ 美容食品”。其原因在于南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。很多人都說南瓜可以降血糖,這是真的嗎?南瓜中富含的環(huán)丙基氨基酸、鋅、鉻及膳食纖維等確實有助于血糖的調節(jié)??赡瞎蠀s是一種貨真價實的高升糖指數食物(GI值高達75),就是說吃了南瓜以后,血糖升高得會非??臁6饶瞎现啵ㄌ貏e是用南瓜粉制成的南瓜粥)血糖升高得就更快了。所以血糖高的人,在挑選南瓜粉的時候要選擇無糖型的。并且每次的食用量要少一點兒。
南瓜粉的加工工藝流程
1、處理:南瓜盛產期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機代替?zhèn)鹘y人工,適應大規(guī)模南瓜深加工產業(yè)。2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。5、粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗??稍俜鬯椤?、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調到80℃,烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經煮熟曬干即為成品;南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
青海黃南樂農食品有限公司位于萬善鄉(xiāng)南王段村。本公司是一家專業(yè)開發(fā)設計生產 紫薯粉。本公司嚴把質量關緊緊盯住市場發(fā)展的前景,對任何影響質量和企業(yè)的各種因素實行跟蹤和排除,使產品質量穩(wěn)重上升,新產品種類不斷增加,市場占有率逐步擴大。公司嚴格遵循質量可靠、客戶至上、以人為本的方針目標,建立了完整的售后服務體系,全力為客戶提供貼心的服務,充分保證了每位客戶無后顧之憂,并積j i發(fā)展了以客戶為導向的研發(fā)工作,保證了每位客戶的需求。我們遵循合作、和諧、發(fā)展、雙贏的原則,與全國供應商建立了深厚的友誼和良好的合作關系,在風云變幻的市場經濟大潮中共謀發(fā)展;我們堅持誠信、品牌、服務、創(chuàng)新的經營理念,在激烈競爭的農化市場中共鑄品牌塑造和諧營銷,建立雙贏的戰(zhàn)略合作伙伴關系。
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