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早餐除了米粉,面條,油條,還有一種孩子喜歡的主食,它顏色金黃誘人,又香又軟,每次做啊,孩子準能會吃撐。像我家孩子平時不吃蔥花,但每次我將蔥花這樣做,孩子就吃得特香,完全不挑剔,孩子的味蕾真是說不準啊。 南瓜花卷怎么做? 食材明細 主料:南瓜粉20克、面粉200克、溫水2克 輔料:干酵母2克、蔥花適量、味椒鹽2勺 口味咸鮮、工藝蒸、耗時半小時、難度簡單 1、南瓜粉和面粉混合均勻,放入干酵母,加入溫水攪成雪花狀,這里有個不費勁的揉面小絕招,攪成雪花狀后用手隨意抓成團,靜置5分鐘,再打開就能輕松揉成光滑的面團了,是不是很簡單呢。 2、揉好的面團靜置10分鐘,就可以搟成長方形,搟得薄一些層次就多一些。 3、現(xiàn)在讓花卷更好吃的一步來了,
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杯溫水一起將面團做第二次發(fā)酵至模具的8分滿。 9、預熱好烤箱180度,將二發(fā)好的面胚送人烤箱中下層,用上下火180度烤30分鐘左右即可出爐。(烤箱溫度視個人烤箱脾氣設定) 10、成品出爐即刻脫模,放涼切片。 小竅門: 烤箱溫度視個人烤箱設定,我用的是兩個水立方吐司模具,分割的面團也較小,所以宿短烤制時間,只用25分鐘就可以了。如果是用450克的吐司模,必須35分鐘左右。 烤制期間要多留意烤箱哦,本人在看一不留神就烤的有點過火,好在不影響口感。 吃慣了咸味花卷,嘗試做甜味的花卷,面團放了南瓜粉和面,金黃的顏色讓人食欲大開,里面摸了藍莓醬,蒸出來的花卷甜甜的 藍莓醬南瓜花卷怎么做? 食材明細 主料:中筋面粉750克、南瓜粉50克、
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