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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東冠縣 是否進(jìn)口 否 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥衛(wèi)生處 綠色食品 否 保質(zhì)期 540(天) 處理技術(shù) 烘干 包裝 袋裝 范圍 紫薯丁-發(fā)貨快供應(yīng)范圍覆蓋河南省 漯河市 源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)、舞陽縣、臨潁縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景,主營(yíng)源匯南瓜粉誠(chéng)信商家、郾城南瓜粉自主研發(fā)、召陵南瓜粉廠家型號(hào)齊全、舞陽南瓜粉嚴(yán)格把控質(zhì)量等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯丁-發(fā)貨快,樂農(nóng)食品(漯河市臨潁縣分公司)male210-15為您提供紫薯丁-發(fā)貨快的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋河南省 漯河市 源匯區(qū)、郾城區(qū)、召陵區(qū)、舞陽縣、臨潁縣。 河南省,漯河市,臨潁縣 臨潁縣,因?yàn)I臨潁河而得名。是全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣、全國(guó)食品示范縣、全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國(guó)計(jì)劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)縣、全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)縣、全國(guó)依法治理百?gòu)?qiáng)縣、河南省對(duì)外開放先進(jìn)縣、全省職業(yè)教育強(qiáng)縣、城鎮(zhèn)化建設(shè)重點(diǎn)縣和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)試點(diǎn)縣。
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紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯在、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時(shí)間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季,大幅了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng),具有的復(fù)水性。紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營(yíng)養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量奇特、用價(jià)值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中,法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然基劑,其基能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是能透過血腦屏障基保護(hù)大腦細(xì)胞的,同時(shí)能給人體的一些危害,紫薯將成為花青素的主要原料之一。經(jīng)各國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明,花青素對(duì)100多種有和作用,花青素被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦之后的第七大必須營(yíng)養(yǎng)素。紫薯全粉的各種成分保留完好,能強(qiáng)化產(chǎn)品的、尾香,為產(chǎn)品提供良好的紫薯風(fēng)味。
非市場(chǎng)一般紫薯類似產(chǎn)品可比(目前市場(chǎng)上的紫薯丁大多呈淺紅色或者是暗紫色,所加工的紫薯食品很難達(dá)到理想的紫色)。產(chǎn)品可用于紫薯八寶粥類產(chǎn)品的添加,紫薯豆?jié){豆汁的加工,粗糧雜糧的預(yù)混,也可以直接用于紫薯全粉的生產(chǎn)。產(chǎn)品有片狀和丁狀兩類,其中紫薯丁規(guī)格有5*5、8*8、10*10等規(guī)格。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):1、加工所采用的原料紫薯無農(nóng)藥殘留,無重金屬污染。加工用的紫薯品種系自行選育,花青素含量高,加工的產(chǎn)品色澤呈現(xiàn)靚麗的紫色,非一般的紫薯品種可比擬(渝紫、寧紫顏色偏淡,濟(jì)黑一號(hào)則色澤發(fā)暗)。3、加工工藝先進(jìn),采用80℃熱風(fēng)脫水,產(chǎn)品品質(zhì)上乘,無糊化、糖化現(xiàn)象。食品重于泰山,生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)。5、共贏的合作理念,拒絕暴利,讓所有的合作者都有合理的利潤(rùn)空間,讓合作者的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以紫薯丁與新鮮紫薯的顏色差異(ΔE)為對(duì)象,研究了紫薯丁尺寸、蒸煮預(yù)處理、護(hù)色劑使用、干燥溫度對(duì)其顏色穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明,采用1cm3的紫薯丁,先蒸煮15min,護(hù)色處理后(0.5%檸檬酸+0.5%抗壞血酸,10min),再經(jīng)80℃熱風(fēng)干燥至10%含水量,紫薯丁在存放中表現(xiàn)了良好的顏色穩(wěn)定性。
蛋奶烤紫薯丁的做法 ,1雞蛋打勻,倒入牛奶攪拌均勻,紫薯洗凈去皮切丁平鋪在烤碗里,后倒上蛋奶液,2烤箱預(yù)熱160度30分鐘小貼士,次嘗試牛奶放多了烤了30分鐘有的,繼續(xù)調(diào)整,紫薯丁紅薯丁都可以放,還可以根據(jù)口味放葡萄干堅(jiān)果燕麥等紫薯土豆丁的做法:1.備齊食材2.土豆和紫薯去皮后切丁,尖椒切段,蒜瓣切碎3.鍋燒熱倒入油,油燒至七成熱,加入蒜爆炒出蒜香味4.加入土豆丁和紫薯丁翻炒5.加入適量食鹽6.翻炒幾下加入尖椒7.炒至土豆和紫薯熟了,加入雞精即可蒸紫薯時(shí)間:10-15分鐘bai左右。紫薯是一du種淀粉類的塊根食物,不僅zhi味道香甜軟糯,dao而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,紫薯外皮比較薄,很容易蒸熟。具體蒸煮時(shí)間和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的關(guān)系,如果是用蒸鍋的話,個(gè)頭比較小的紫薯一般水開后蒸10分鐘左右即可;而個(gè)頭比較大的紫薯建議蒸15分鐘左右,紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以完全穿透為宜。
生產(chǎn)甘薯全粉過程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細(xì)胞組織液,經(jīng)沉淀后即可排放或用于農(nóng)田灌溉。生產(chǎn)甘薯全粉與生產(chǎn)淀粉相比,排污總量可以忽略不計(jì)。紫甘薯全粉有良好的經(jīng)濟(jì)效益和廣闊的市場(chǎng)前景生產(chǎn)甘薯全粉具有良好的經(jīng)濟(jì)效益。很多人出于考慮而對(duì)紫薯望而生畏,總將紫薯與“發(fā)胖”、“高碳水化合物”和“高熱量”等畫上等號(hào),害怕吃多了會(huì)增加體重,危害。其實(shí)只要吃法得當(dāng)就有益,不用油炸,不要加黃油、人造黃油或酸奶油,一只紫薯只含熱量110卡路里,而且其中含十幾種有益的植物化學(xué)物質(zhì)和多種維生素。希望這項(xiàng)新研究有助于改變?nèi)藗儗?duì)紫薯的態(tài)度,重塑紫薯營(yíng)養(yǎng)形象。紫薯可生產(chǎn)出紫薯全粉,紫薯全粉可作出各種各樣的風(fēng)味食品,紫薯面條,紫薯粉條等等綠色劑的食物也受青睞。這些產(chǎn)品更增加了紫薯的附加值。
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