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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉、紫薯粉-供應范圍覆蓋湖北省、咸寧市、通城縣、咸安區(qū)、嘉魚縣、崇陽縣、通山縣、赤壁市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為您提供赤壁南瓜粉廠家案例、崇陽南瓜粉快捷物流、通山南瓜粉讓利客戶、嘉魚南瓜粉值得買、咸安南瓜粉的簡單介紹等多元產(chǎn)品與服務。紫薯粉、紫薯粉生產(chǎn)廠家-價格合理,樂農(nóng)食品(咸寧市通城縣分公司)male210-15為您提供紫薯粉、紫薯粉生產(chǎn)廠家-價格合理,供應服務范圍覆蓋湖北省、咸寧市、通城縣、咸安區(qū)、嘉魚縣、崇陽縣、通山縣、赤壁市,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 湖北省,咸寧市,通城縣 2020年4月,通城縣脫貧摘帽,退出貧困縣。2022年,通城縣實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值199.58億元。
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咸寧通城樂農(nóng)食品有限公司成立以來,一直秉承“做好自己、做好 南瓜粉產(chǎn)品、同心同德共創(chuàng)美好生活 ”的經(jīng)營理念,持續(xù)關注技術(shù)研發(fā)和制造技術(shù),向社會提供創(chuàng)新優(yōu)質(zhì) 南瓜粉產(chǎn)品,為人類創(chuàng)造、便捷、舒適的生活。
黃油軟化,稍攪打,加入糖,電動打蛋器攪打均勻,加入煉乳,攪打均勻,分兩次加入20g雞蛋液(全蛋液)繼續(xù)打均勻,篩入低筋面粉,揉成面團,根據(jù)喜好分開面團,分別加入自己需要的色粉,紫薯粉,揉勻,南瓜全粉粉,揉勻,其余的菠菜粉,可可粉,斑斕。同發(fā)揉勻。放入冰箱冷藏20分鐘左右,方便整形,取出面團,用搟面杖搟平。厚薄均勻,大概0.5cm的樣子。用葉子磨具壓出形狀,就如同這樣,依次壓好。多出的邊角料稍混合后搟平,再壓出形狀即可,這樣做出來的一片葉子上會有不同顏色,再來一盤顏色偏暗的,放入預熱好的烤箱,170°,中層,上下烤,15分鐘,另一盤深色系的,烤好是這樣的,紫薯粥做法,主料紫薯100克輔料大米適量清水適量,
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候,應注意顏色偏藍的影響。
紫薯粉的其他應用,主要包括紫薯面條、紫薯粉絲、紫薯球、紫薯年糕等。紫薯熟粉大多數(shù)做飲料行業(yè),和烘焙行業(yè),用于食品、藥品、酒水、飲料等,還可 紫薯粉的做法很多,首先來了解一下紫薯粉的好處吧,紫薯粉是由新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯為原材料經(jīng)過多道工序深加工制作而成的,保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等,營養(yǎng)豐富,具有特殊保健功能。紫薯粉的各種成分保留完好,能強化產(chǎn)品的體香、尾香,為產(chǎn)品提供良好的紫薯風味。 紫薯粉保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復水性。復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。復水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。點擊查看樂農(nóng)食品(咸寧市通城縣分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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