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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質(zhì)期 540(天) 供應批發(fā)紫薯粉-口碑好_樂農(nóng)食品(福建省分公司),固定電話:0527-88266888,移動電話:0527-88266888,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,QQ:1779908777,萬善鄉(xiāng)南王段村 發(fā)貨到 福建省 福州市、廈門市、泉州市、漳州市、龍巖市、寧德市、南平市、莆田市、三明市。 福建省 唐開元二十一年(733年),設(shè)立軍事長官經(jīng)略使。從福州、建州各取一字,名為福建經(jīng)略軍使,與福州都督府并存。元朝時期,置福建等處行中書省。明洪武九年(1376年),置福建等處承宣布政使司。福建歷史代表文化為“八閩文化”。福建省位于東海與南海的交通要沖,是歷史上海上絲綢之路、鄭和下西洋的起點,也是海上商貿(mào)集散地;開放優(yōu)勢明顯,對外交流歷史悠久,經(jīng)濟外向度高,是中國對外通商早的省份之一,宋元時期泉州是世界知名商港、海上絲綢之路起點,福州是鄭和下西洋的駐泊地和開洋地。擁有經(jīng)濟特區(qū)、自由貿(mào)易試驗區(qū)、綜合實驗區(qū)、21世紀海上絲綢之路核心區(qū)等多區(qū)疊加優(yōu)勢。全國僑鄉(xiāng),現(xiàn)旅居世界各地的閩籍華人華僑1580萬人,閩籍港澳同胞120多萬人,80%以上臺灣民眾祖籍在福建。
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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。
清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯粉的細度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中,法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑,其自由基能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質(zhì),同時能減少抗生素給人體的一些危害,紫薯將成為花青素的主要原料之一。
鍋稍微加下熱就行了,將攪拌好的蛋液倒入平底鍋或者電餅鐺,然后迅速的將蛋液攤鋪均勻,第四步,這時候可以考慮把火調(diào)小或者暫時關(guān)掉,將攪拌好的紫薯均勻的鋪到蛋餅上,注意速度要快,不然很有可能會糊了的。利用鍋中的余溫或者一丟丟小火加熱,直至卷完整個蛋卷。卷好后用刀切自己喜歡的大小,刀切第二次時吧刀面擦干凈再切。美味的紫薯蛋卷出鍋 紫薯到了育苗期間,農(nóng)戶種植朋友可聯(lián)系山東樂農(nóng)紫薯專業(yè)合作社詳細了解紫薯育苗的情況,我們也供應紫薯種子,紫薯現(xiàn)在是熱門種植農(nóng)作物,山東樂農(nóng)紫薯專業(yè)合作社有專業(yè)的培育種植基地,專業(yè)的育苗人員,提供技術(shù)支持,在山東樂農(nóng)紫薯專業(yè)種植合作社購買紫薯苗可簽訂紫薯回收合同,保價回收紫薯。 濟黑一號:是當前紫黑薯系列中產(chǎn)量、色素含量、秧蔓短的品種。山東省農(nóng)科院作物所選育,原系號:02146,該品種頂葉綠,葉片、秧蔓綠色,葉心臟形,蔓長中等
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