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甩干:蔬菜經(jīng)甩干可大大縮短烘烤時間,減少因烘烤時間過長引起的營養(yǎng)成份的過量損失。在甩干時,一般采用高速旋轉(zhuǎn)離心機(jī),將蔬菜中的游離水去掉。烘烤:烘烤是影響脫水蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素,因根據(jù)原料的不同選擇適合的烘烤溫度及烘烤時間,以生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。分級篩選:半成品經(jīng)過帥選震動,去掉不合格的超大產(chǎn)品和過細(xì)產(chǎn)品,達(dá)到規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。成品分選:產(chǎn)品經(jīng)過分選車間人工挑選,選出不合格品。金屬探測:排除產(chǎn)品內(nèi)的金屬雜質(zhì)。將蔬菜制作成蔬菜粉來使用,相對而言,相對于直接蔬菜來說,很多人更能夠接受蔬菜粉。其中菠菜粉就是蔬菜粉中比較常見的一種粉末蔬菜。菠菜是不可多得的天然綠色來源,果蔬粉色澤鮮艷,保留了食材原本的顏色,可以作為自然色的色素制作面粉類食品
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這種蔬菜中含有多種對人體有益的維生素,特別是維生素c和維生素,b的含量特別高,除此以外,它還含有胡蘿卜素,蛋白質(zhì)以及微量元素鐵,鈣磷等多種對人體有益的營養(yǎng)成分,能滿足人體正常代謝時對不同營養(yǎng)的需要。菠菜是一種綠葉菜品,它含有大量的植物粗纖維,這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后,不單能加快胃腸蠕動,,還能提高功能,可以加快身體內(nèi)消化液的分泌,對促進(jìn)消化也有很大的好處。群體混選:必須嚴(yán)格選擇具有本品種典型性狀的豐產(chǎn)性能好的雌、雄株。選擇可分三次進(jìn)行:次營養(yǎng)生長盛期,把不符合標(biāo)準(zhǔn)的植株全部拔除,第2次在雄蕊抽苔而未散粉的時期,根據(jù)植株高矮
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