以下是:南充市閬中市生產(chǎn)紫薯粉的廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
生產(chǎn)紫薯粉的供應(yīng)范圍覆蓋四川省 南充市 順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、南部縣、營(yíng)山縣、蓬安縣、儀隴縣、西充縣、閬中市等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：順慶紫薯丁多年經(jīng)驗(yàn)值得信賴、嘉陵紫薯丁用心做品質(zhì)、南部紫薯丁顏色尺寸款式定制、營(yíng)山紫薯丁細(xì)節(jié)嚴(yán)格凸顯品質(zhì)、儀隴紫薯丁質(zhì)保一年、西充紫薯丁一站式廠家等。生產(chǎn)紫薯粉的廠家,樂(lè)農(nóng)食品(南充市閬中市分公司)shipin1212-15為您提供生產(chǎn)紫薯粉的廠家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:四川省 南充市 順慶區(qū)、高坪區(qū)、嘉陵區(qū)、南部縣、營(yíng)山縣、蓬安縣、儀隴縣、西充縣、閬中市。  四川省,南充市,閬中市  閬中市是歷史文化名城、中國(guó)旅游城市、世界千年古縣、中國(guó)春節(jié)文化之鄉(xiāng)。素有“閬苑仙境”“巴蜀要沖”之稱，杜甫在此留下名句“閬州城南天下稀”。境內(nèi)閬中古城是中國(guó)四大保存完整的古城之一，古城建址完全按唐代天文風(fēng)水理論建設(shè)，被譽(yù)為“風(fēng)水古城”，在畫(huà)圣吳道子《三百里嘉陵江山圖》中稱為“嘉陵江山”。戰(zhàn)國(guó)時(shí)，閬中曾為巴國(guó)國(guó)都之一，前314年，秦惠文王始置閬中縣，距今2300多年，歷代為郡、州、府、道治所，蜀將張飛在此鎮(zhèn)守7年之久，西漢閬中籍天文學(xué)家落下閎編制《太初歷》恒定春節(jié)，因此閬中被稱為春節(jié)文化發(fā)源地。清初曾在此設(shè)四川省會(huì)20年。1991年，撤縣建縣級(jí)市。




  
想知道生產(chǎn)紫薯粉的廠家產(chǎn)品的獨(dú)特魅力嗎？視頻里的產(chǎn)品介紹，比文字更有說(shuō)服力，一看便知！

以下是:南充閬中生產(chǎn)紫薯粉的廠家的圖文介紹 
樂(lè)農(nóng)食品有限公司
南充閬中樂(lè)農(nóng)食品有限公司整合資源，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，優(yōu)化整體商業(yè)模式，做好南充閬中--紫薯丁，通過(guò)實(shí)業(yè)運(yùn)作和資本運(yùn)作，不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，力爭(zhēng)在新的起點(diǎn)上再造輝煌。


由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時(shí)紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花



的婆姨，揉出來(lái)的面”一說(shuō)，可見(jiàn)揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒(méi)氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺(jué)，切面不見(jiàn)氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。
4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達(dá)要求處進(jìn)行二發(fā)，其標(biāo)準(zhǔn)很重要，發(fā)的不足是死面，發(fā)過(guò)容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn)，一般餳發(fā)時(shí)間控制在30分鐘左右。
5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點(diǎn)狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布，這樣上層屜布中的水會(huì)滴到下層籠屜的饅頭上，造成下層饅頭出現(xiàn)點(diǎn)狀回



步驟
1. 準(zhǔn)備好各種原料。紫薯粉加水做成紫薯粉泥。加入適量甜奶粉和適量牛奶攪拌均勻。過(guò)篩后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的裝入裱花袋中入冰箱冷藏。
2. 取豆腐花，用打蛋器攪打順滑。加入玉米油和40g牛奶混合均勻
3. 再將30g處理好的紫薯粉泥放入豆腐花中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?4. 將低筋面粉曬到紫薯粉豆腐花中切拌法拌勻。
5. 打發(fā)蛋清，分三次加入糖粉。打至很細(xì)膩，打蛋器頭部提起有彎勾，不流動(dòng)即可。
6. 取一半打發(fā)好的蛋清加入蛋糕糊中拌勻，再將其混合物全倒入打發(fā)好的紫薯粉有好幾種，有紫薯粉生粉和紫薯粉，有的人還是分不清這兩中，下面我們就簡(jiǎn)單的介紹一下。

紫薯粉生粉是新鮮紫薯粉加工成紫薯粉，紫薯粉就是新鮮紫薯粉經(jīng)過(guò)漂湯加工制作

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