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南瓜屬于喜溫蔬菜,因種類和品種不同而有差異。南瓜生長適宜溫度為18-32℃,開花結(jié)果的溫度要求高于15℃以上,果實(shí)發(fā)育適宜溫度為25-27℃,35℃以上結(jié)果停止。南瓜的幼苗,能忍耐短時零度的低溫。低溫短日照能促進(jìn)雌花及早分化,南瓜在陽光充足的條件下生長良好。南瓜在頭瓜未坐穩(wěn)之前,當(dāng)土壤濕度大或追肥過多時,易出現(xiàn)徒長,在雌花開放時,若陰雨連綿,常不能正常授粉,都能造成落花落果。南瓜屬于主蔓和側(cè)蔓均能結(jié)果的類型。南瓜根據(jù)其品質(zhì)和熟性,可分為早熟栽培和常規(guī)栽培。近年來,早熟栽培獲得者大有人在。因其在西葫蘆上市后幾天,嫩南瓜緊跟上市。
現(xiàn)將其特早熟栽培技術(shù)介紹如下:栽培方式,大棚特早熟栽培南瓜,可與早熟甜玉米等高桿性作物間套作,南瓜爬地栽培,前期采收嫩瓜,后期可采收老瓜。品種選擇:特早熟栽培,主要是選擇早熟品種。目前早熟品種有衡陽市蔬菜研究所繁育生產(chǎn)的“一串鈴”南瓜。南瓜粉
南瓜粉是廣泛應(yīng)用于食品、飲料、、醫(yī)藥等行業(yè)的原料、配料和添加劑。是生產(chǎn)降血糖類藥品和南瓜口服液、南瓜餅干、南瓜面包、南瓜湯圓、南瓜饅頭、調(diào)味料包、香腸等食品或的、理想的生產(chǎn)原料。 南瓜富含淀粉、脂肪、脂肪酸、葡萄糖、氨基酸、胡蘿卜素、磷和鈦等,營養(yǎng)豐富??茖W(xué)研究表明,南瓜味苦、性寒,可消炎、止痛、強(qiáng)肝、助腎、降低血壓,為產(chǎn)婦催奶,補(bǔ)中益氣。醫(yī)學(xué)研究證明,南瓜中的果膠對消化道潰瘍病患者有顯著療效,且因其能夠粘和體內(nèi)細(xì)菌毒性及其它有毒物質(zhì),而具有抗環(huán)境毒物之功效;南瓜對防治高血壓和缺乳癥療效顯著;對治便秘有很好作用。它具有早熟性強(qiáng),節(jié)成率高,座果多等特點(diǎn)。還有湖北省咸陽市蔬菜研究所生產(chǎn)繁育的“五月早”南瓜,嫩瓜商品性好,但老瓜味淡,品質(zhì)峭佳。
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