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天津?yàn)I海新樂(lè)農(nóng)食品有限公司是專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)各種【南瓜粉】的大型企業(yè),在【南瓜粉】行業(yè)中有較高的信譽(yù), 公司一貫以服務(wù)細(xì)致、價(jià)格合理、客戶(hù)至上、服務(wù)周到、讓利客戶(hù)、薄利多銷(xiāo)為原則,誠(chéng)實(shí)守信為宗旨。經(jīng)過(guò)多年的經(jīng)營(yíng),已經(jīng)同全國(guó)各大廠建立了穩(wěn)固的供貨體系,同使用單位建立了良好的銷(xiāo)售體系,公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品已經(jīng)使用在許多重要工程中,實(shí)行倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、開(kāi)票一條龍服務(wù),本公司全體員工熱忱歡迎新老朋友光臨、惠顧、指導(dǎo),來(lái)人來(lái)電洽談業(yè)務(wù),讓我們攜手共進(jìn),共創(chuàng)輝煌!
新的粉碎技術(shù)可以保持南瓜粉的各種營(yíng)養(yǎng)成分,顯著減小南瓜粉的粒徑,增大表面積,提高化學(xué)活性,增加酶解速度,從而賦予南瓜粉更多新的特性。南瓜果肉因其不同特性可以加工生產(chǎn)不同的產(chǎn)品,肉質(zhì)緊密的果肉可以加工為南瓜脯和南瓜蜜餞,肉質(zhì)疏松的果肉可以加工成南瓜醬、南瓜糕及南瓜果凍等。南瓜脯的工藝流程一般包括選料、去皮、切片、護(hù)色硬化、預(yù)煮、真空滲透、烘烤、脫水及成品等步驟,低糖南瓜果脯具有良好的風(fēng)味,總糖含量低,常溫下密封保存品質(zhì)基本保持不變。南瓜醬制作一般選取完全成熟、含糖量高、纖維素少、色澤金黃的南瓜品種,所采用生產(chǎn)流程一般是選料、切塊、蒸煮、打漿、配料、濃縮、灌裝、密封、滅菌以及成品。南瓜糕的生產(chǎn)流程一般包括選料、蒸煮、打漿、調(diào)配、裝模、烘烤以及成品等過(guò)程。
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。蓋上蓋子,把南瓜碗放入微波爐,分次轉(zhuǎn)8分鐘左右,直至南瓜軟爛。南瓜碗從微波爐中拿出,趁熱加入白砂糖,攪拌均勻。用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀,如太干可以稍微加入一點(diǎn)牛奶或者清水。用手把面糊揉成光滑的面團(tuán),然后搓成長(zhǎng)條,分成大小相當(dāng)?shù)呐髯?。把坯子放在手中壓扁。放入適量的紅豆沙。把放有紅豆沙的面團(tuán)收口,輕輕地在砧板上按成餅狀。把南瓜餅兩面沾上面包糠。鍋中倒入適量的植物油,放入南瓜餅,用小火煎至兩面金黃色即可。出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤(pán)食用。小竅門(mén):1.家里沒(méi)有粘米粉也可以單用糯米粉做。2.沒(méi)有面包糠不沾也沒(méi)關(guān)系。3.具體口味可以按照個(gè)人喜好增減。4.南瓜也可以用蒸的,但我覺(jué)得蒸出來(lái)的南瓜水分比較多,而且用微波爐的比較方便。點(diǎn)擊查看樂(lè)農(nóng)食品(濱海新區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
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