以下是:白銀市會(huì)寧縣重信譽(yù)紫薯粉供應(yīng)商的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
重信譽(yù)紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋甘肅省、白銀市、會(huì)寧縣、平川區(qū)、靖遠(yuǎn)縣、景泰縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：靖遠(yuǎn)紫薯丁一周內(nèi)發(fā)貨、景泰紫薯丁產(chǎn)地廠家直銷、平川紫薯丁老品牌廠家等。重信譽(yù)紫薯粉供應(yīng)商,樂農(nóng)食品(白銀市會(huì)寧縣分公司)shipin1212-15為您提供重信譽(yù)紫薯粉供應(yīng)商，供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋甘肅省、白銀市、會(huì)寧縣、平川區(qū)、靖遠(yuǎn)縣、景泰縣,聯(lián)系人:徐經(jīng)理。  甘肅省,白銀市,會(huì)寧縣  會(huì)寧縣素有“秦隴鎖鑰”之稱，早在5000多年前的新石器時(shí)代，境內(nèi)就有人類生息繁衍；漢武帝元鼎三年（前114年）設(shè)置祖厲縣，已有2100多年的建縣歷史。民國(guó)二十五年（1936年）10月，中國(guó)工農(nóng)紅軍三大主力在會(huì)寧勝利會(huì)師，是中國(guó)革命走向勝利的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。




  
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以下是:白銀會(huì)寧重信譽(yù)紫薯粉供應(yīng)商的圖文介紹 

直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯粉面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒有控制但是有些食品紫薯粉添加過量不成形，比如紫薯粉面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過量。
那么紫薯粉做紫薯粉冰皮月餅的添加量是多少呢？
下面看看一下紫薯粉冰皮月餅的做法
所需材料：
餡料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，
冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油
做法：
1、紫薯粉中加入適量的溫水，壓成泥；放入白砂糖攪拌均勻（紫薯粉主要是做冰皮月



	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



白銀會(huì)寧樂農(nóng)食品有限公司實(shí)力雄厚，專業(yè)生產(chǎn)白銀會(huì)寧--紫薯丁。經(jīng)過多年的發(fā)展，我公司已通過質(zhì)量管理體系認(rèn)證，公司秉承＂以人為本、顧客至上＂的理念，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，成熟的白銀會(huì)寧--紫薯丁生產(chǎn)工藝和完善的質(zhì)量保證體系，同時(shí)擁有一支精良的施工安裝和快捷周到的售后服務(wù)隊(duì)伍，己發(fā)展成為白銀會(huì)寧地區(qū)大的商業(yè)設(shè)施的生產(chǎn)商之一，白銀會(huì)寧--紫薯丁產(chǎn)品和服務(wù)受到廣大用戶的廣泛好評(píng)。


可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過篩→烘干→包裝

    熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯(cuò)，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。
下面我們說下紫薯粉的用途：
 一、紫薯粉用途
    1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同



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