以下是:怒江市福貢縣生產(chǎn)紫薯粉_廠家/供應(yīng)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
生產(chǎn)紫薯粉_/供應(yīng)供應(yīng)范圍覆蓋云南省、怒江市、福貢縣、瀘水市等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)瀘水紫薯丁用好材做好產(chǎn)品等產(chǎn)品服務(wù)。生產(chǎn)紫薯粉_廠家/供應(yīng)_樂(lè)農(nóng)食品(怒江市福貢縣分公司)shipin1212-15,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,冠縣萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村。  云南省,怒江傈僳族自治州,福貢縣  福貢縣，隸屬怒江傈僳族自治州，地處滇西北橫斷山脈中段碧羅雪山和高黎貢山之間的怒江峽谷，位于云南省怒江傈僳族自治州中部，東與蘭坪白族普米族自治縣和維西傈僳族自治縣交界，南與瀘水市相連，西與緬甸接壤，北與貢山獨(dú)龍族怒族自治縣相鄰，邊境線(xiàn)長(zhǎng)142.218千米，南北縱距112千米，東西橫距23千米?？偯娣e2756.44平方千米，福貢縣境內(nèi)地勢(shì)北高南低，氣候主要屬亞熱帶季風(fēng)氣候。截至2022年，福貢縣下轄1個(gè)鎮(zhèn)、6個(gè)鄉(xiāng)（含1個(gè)民族鄉(xiāng)）。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，福貢縣常住人口為114372人。




  
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以下是:怒江福貢生產(chǎn)紫薯粉_廠家/供應(yīng)的圖文介紹 


直接和主料摻雜在一起用量在百分之五十以上。就像做紫薯粉面包紫薯粉和面包粉的量是1:1。那么紫薯粉做美食，為什么還要調(diào)整紫薯粉的用量呢？因?yàn)椴煌鲜矸鄣念伾遣灰粯?，含有果膠也是不一樣的，所以一般都是實(shí)驗(yàn)后看看食品適合多少添加多少。雖然紫薯粉的添加量沒(méi)有控制但是有些食品紫薯粉添加過(guò)量不成形，比如紫薯粉面條，這個(gè)添加量在百分之十到百分之十五之間，不要添加過(guò)量。
那么紫薯粉做紫薯粉冰皮月餅的添加量是多少呢？
下面看看一下紫薯粉冰皮月餅的做法
所需材料：
餡料：紫薯粉，白芝麻，白砂糖，玉米油、糯米粉，
冰皮：粘米粉，澄粉，糯米粉，牛奶，白砂糖，玉米油
做法：
1、紫薯粉中加入適量的溫水，壓成泥；放入白砂糖攪拌均勻（紫薯粉主要是做冰皮月



“全心全意為客戶(hù)服務(wù)”是怒江福貢樂(lè)農(nóng)食品有限公司一貫宗旨。怒江福貢樂(lè)農(nóng)食品有限公司全體員工將以?xún)?yōu)質(zhì)先進(jìn)的 紫薯丁產(chǎn)品、優(yōu)厚完善的服務(wù)，繼續(xù)為廣大新老客戶(hù)服務(wù)，并為人們渴望生存環(huán)境的改善和對(duì)高品質(zhì)生活的追求而盡心竭力！公司真誠(chéng)與您攜手合作,共創(chuàng)輝煌!
生產(chǎn)紫薯粉_廠家/供應(yīng)



	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量

不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。



入冰箱冷凍一夜。6、脫模即可享用。硅膠模具非常容易脫模，只要用手抵住模具，把冰糕往外推就行。
用料
低筋面粉 80g樂(lè)農(nóng)紫薯粉 20g黃油 65g糖粉 25g細(xì)砂糖 10g淡奶油 45g鹽 1g
做法步驟
紫薯粉這樣做才營(yíng)養(yǎng)，才好吃
1、準(zhǔn)備好食材，喜歡吃甜的鹽小于1g
2、黃油室溫軟化，到用手指按壓有印兒的狀態(tài)。冬天可以借助微波爐加熱三十秒軟化，時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況加減。
3、加入細(xì)砂糖和糖粉、鹽，低速繼續(xù)打發(fā)
4、打到細(xì)砂糖溶化黃油顏色發(fā)白體積變大的狀態(tài)
5、分幾次加入淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻。打好的黃油成白色羽毛狀 。注意：一定要分幾次加入，每次都打發(fā)到看不到奶油才繼續(xù)添加，避免油水分離。
6、篩入面粉，紫薯粉
7、攪拌均勻
8、裝入裱

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