以下是:貴港市港北區(qū)紫薯粉特點的產品參數 
	
 
產品價格
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發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯
產地
山東
品牌
樂農
價格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉特點供應范圍覆蓋廣西省、貴港市、港北區(qū)、港南區(qū)、覃塘區(qū)、平南縣、桂平市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】為您提供港南紫薯丁工程施工案例、平南紫薯丁優(yōu)質工藝、桂平紫薯丁誠信廠家、覃塘紫薯丁準時交付等多元產品與服務。紫薯粉特點,樂農食品(貴港市港北區(qū)分公司)shipin1212-15專業(yè)從事紫薯粉特點,聯系人:徐經理,供應服務范圍覆蓋:廣西省、貴港市、港北區(qū)、港南區(qū)、覃塘區(qū)、平南縣、桂平市,以下是紫薯粉特點的詳細頁面。  廣西壯族自治區(qū),貴港市,港北區(qū)  港北區(qū)，隸屬廣西壯族自治區(qū)貴港市。位于廣西潯郁平原中部，是廣西南寧、柳州、北海、梧州四大城市的幾何中心，是貴港市政治、經濟、文化中心。2020年轄2個街道、4個鎮(zhèn)和2個鄉(xiāng)，24個居民委員會，101個村民委員會。行政區(qū)域面積1096.54平方千米。截至2022年末，港北區(qū)戶籍人口為76.86萬人。


  
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以下是:貴港港北紫薯粉特點的圖文介紹 

搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。
5、多余的紫薯粉面團揉成長條切小塊，小面團揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個小南瓜面團。放入壓面機壓成面片，或搟面杖搟成薄片。
6、紫薯粉面片表面刷一點水，方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯粉面片上，用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水，卷成長條。
7、用刀切成大小一致的饅頭胚，放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵，大約30-40分鐘，發(fā)至1.5倍大小，燒熱蒸鍋水，蒸10分鐘左右，關火燜3-5分鐘，（用小美蒸不需要燜）出鍋，趁熱食用。
小貼士：一定要用壓面機表面才會這么光滑，搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。
1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都



	簡單介紹一下紫薯粉的用法實例：

   

如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細嚼略帶紫薯香味。


	如漿皮牛肉餡月餅：結構緊密，表面、光潤，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長，造型美觀，品質松軟適口，有牛肉香味。



貴港港北樂農食品有限公司專門為 紫薯丁產品提供售前和售后服務，公司秉承“質量是生命，誠信是靈魂，創(chuàng)新是源泉”的經營方針及“誠信經營，用戶至上”的經營宗旨，堅持“團結務實、求實創(chuàng)新、開拓進取、與時俱進”的企業(yè)精神，為振興民族工業(yè) 紫薯丁創(chuàng)新品牌的目標而奮勇前進。



	如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質下降，食味與新鮮產品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質下降，而紫薯粉產品仍比較酥松。


	工藝流程


	將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝

①清洗：一定清洗干凈，關系到產品的終質量。

②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。

⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。

⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，根據訂單需要，使紫薯粉的細度在80-150目左右。


	 



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