以下是:黔東南市劍河縣優(yōu)選：紫薯粉供貨商的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
優(yōu)選：紫薯粉供貨商供應(yīng)范圍覆蓋貴州省、黔東南市、劍河縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、麻江縣、丹寨縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)雷山南瓜粉貨品齊全、黃平南瓜粉免費(fèi)安裝、榕江南瓜粉24小時(shí)下單發(fā)貨、黎平南瓜粉認(rèn)準(zhǔn)大品牌廠家、施秉南瓜粉源頭工廠、凱里南瓜粉打造行業(yè)品質(zhì)等產(chǎn)品服務(wù)。優(yōu)選：紫薯粉供貨商,樂(lè)農(nóng)食品(黔東南市劍河縣分公司)male210-15專(zhuān)業(yè)從事優(yōu)選：紫薯粉供貨商,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:貴州省、黔東南市、劍河縣、凱里市、黃平縣、施秉縣、三穗縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣、岑鞏縣、天柱縣、錦屏縣、黎平縣、榕江縣、從江縣、雷山縣、麻江縣、丹寨縣,以下是優(yōu)選：紫薯粉供貨商的詳細(xì)頁(yè)面。  貴州省,黔東南苗族侗族自治州,劍河縣  2020年3月3日，劍河縣退出貧困縣序列，實(shí)現(xiàn)脫貧“摘帽”。2020年，劍河縣生產(chǎn)總值完成59.58億元，同比增長(zhǎng)6.9%。其中：產(chǎn)業(yè)增加值14.58億元，增長(zhǎng)6%，第二產(chǎn)業(yè)增加值13.13億元，增長(zhǎng)17.2%，第三產(chǎn)業(yè)增加值31.86億元，增長(zhǎng)3.2%。




  
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以下是:黔東南劍河優(yōu)選：紫薯粉供貨商的圖文介紹 

混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％。



黔東南劍河樂(lè)農(nóng)食品有限公司經(jīng)過(guò)全體員工長(zhǎng)期以來(lái)堅(jiān)持不懈的努力，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的高新技術(shù)企業(yè)；是中國(guó)專(zhuān)業(yè)從事 南瓜粉等制造商之一。


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