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萬(wàn)善鄉(xiāng)南王段村》。 山東省,煙臺(tái)市,芝罘區(qū) 芝罘區(qū)處北溫帶東亞季風(fēng)型大陸氣候區(qū)，全年溫度適中，氣候溫和，季風(fēng)進(jìn)退有序，四季變化分明。是中國(guó)歷史上早的外洋通商口岸之一，因其北部的中國(guó)、世界典型的陸連島——芝罘島而得名，世界權(quán)威的《大不列顛百科全書》中標(biāo)稱煙臺(tái)即為“Chefoo”。
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紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無(wú)水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來(lái)制作月餅餡料，無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。
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