以下是:日喀則市崗巴縣紫薯粉廠銷(xiāo)價(jià)優(yōu)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂(lè)農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉廠銷(xiāo)價(jià)優(yōu)供應(yīng)范圍覆蓋西藏、日喀則市、崗巴縣、南木林縣、江孜縣、定日縣、薩迦縣、拉孜縣、昂仁縣、謝通門(mén)縣、白朗縣、仁布縣、康媽縣、定結(jié)縣、仲巴縣、亞?wèn)|縣、吉隆縣、聶拉木縣、薩嘎縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】以匠心打造多元場(chǎng)景產(chǎn)品，涵蓋江孜紫薯丁多年行業(yè)積累、昂仁紫薯丁實(shí)力廠家直銷(xiāo)、定結(jié)紫薯丁從廠家買(mǎi)售后有保障、吉隆紫薯丁檢驗(yàn)發(fā)貨、薩迦紫薯丁誠(chéng)信廠家等。紫薯粉廠銷(xiāo)價(jià)優(yōu),樂(lè)農(nóng)食品(日喀則市崗巴縣分公司)shipin1212-15為您提供紫薯粉廠銷(xiāo)價(jià)優(yōu)，供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋西藏、日喀則市、崗巴縣、南木林縣、江孜縣、定日縣、薩迦縣、拉孜縣、昂仁縣、謝通門(mén)縣、白朗縣、仁布縣、康媽縣、定結(jié)縣、仲巴縣、亞?wèn)|縣、吉隆縣、聶拉木縣、薩嘎縣,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話(huà):【13287502588】、【13287502588】。  西藏自治區(qū),日喀則市,崗巴縣  縣人民政府駐崗巴鎮(zhèn)崗巴雪。




  
為了讓您更地了解我們的紫薯粉廠銷(xiāo)價(jià)優(yōu)，我們精心制作了產(chǎn)品視頻。請(qǐng)花1分鐘時(shí)間觀看，您會(huì)發(fā)現(xiàn)更多細(xì)節(jié)和優(yōu)勢(shì)。

以下是:日喀則崗巴紫薯粉廠銷(xiāo)價(jià)優(yōu)的圖文介紹 


由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時(shí)紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花



現(xiàn)我廠 紫薯丁產(chǎn)品覆蓋全國(guó)二十六個(gè)省、市、區(qū)，與全國(guó)多家大型、特大型企業(yè)建立了長(zhǎng)期的友好合作伙伴關(guān)系。 日喀則崗巴樂(lè)農(nóng)食品有限公司建立和健全了質(zhì)量管理體系，嚴(yán)格過(guò)程控制，完善了售后服務(wù)。用戶(hù)滿(mǎn)意是公司人的追求。質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，誠(chéng)信廣交天下友。


濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒(méi)有這種特性，淀粉加熱后會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類(lèi)?？梢哉f(shuō)目前的紫薯粉加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來(lái)加工生產(chǎn)。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯粉的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯粉加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來(lái)保存紫薯粉，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯粉通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯粉的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯粉能大幅度的減少庫(kù)容，節(jié)約固定資產(chǎn)



8、是缺少“虛蒸”環(huán)節(jié)。時(shí)間到后不要著急取出，特別是蒸制時(shí)間比較短的饅頭，關(guān)火后一定要在鍋內(nèi)擱置3-5分鐘（也叫虛蒸），此時(shí)要把門(mén)窗關(guān)好，再打開(kāi)鍋蓋。這個(gè)也是蒸饅頭時(shí)回縮起皺的重要的一個(gè)原因。大部分人可能其它環(huán)節(jié)都做對(duì)了，就是這一個(gè)問(wèn)題沒(méi)有注意而導(dǎo)致出現(xiàn)回縮起皺的現(xiàn)象。其中的原理是由于熱脹冷縮，當(dāng)熱饅頭突然遇到冷空氣時(shí)，而出現(xiàn)的回縮起皺。

      紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯粉面包、紫薯粉土司、紫薯粉餅干、紫薯粉無(wú)水蛋糕以及紫薯粉曲奇等?？梢杂糜诿姘砻娴膰娡?，這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來(lái)制作月餅餡料，無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。愛(ài)心紫薯粉發(fā)糕家庭做法 食材用料




是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯粉脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性?xún)?yōu)于鮮紫薯粉原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量  可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。

工藝流程
    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝
操作要點(diǎn)
    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在
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