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產(chǎn)品價格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 是否進(jìn)口 否 品牌 樂農(nóng) 價格 電議 產(chǎn)地 山東 范圍 【菠菜粉】供應(yīng)范圍覆蓋山東省 濟(jì)寧市 任城區(qū)、微山縣、魚臺縣、金鄉(xiāng)縣、嘉祥縣、汶上縣、泗水縣、梁山縣、曲阜市、兗州區(qū)、鄒城市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋微山紫薯丁敢與同行比質(zhì)量、金鄉(xiāng)紫薯丁當(dāng)?shù)刎浽?/a>、嘉祥紫薯丁買的放心安興用的舒心、汶上紫薯丁敢與同行比價格、梁山紫薯丁廠家直銷放心、兗州紫薯丁專業(yè)按需定制等。在濟(jì)寧市任城區(qū)采買【菠菜粉】廠家到樂農(nóng)食品(濟(jì)寧市任城區(qū)分公司)shipin1212-15,無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋山東省、濟(jì)寧市、任城區(qū)、微山縣、魚臺縣、金鄉(xiāng)縣、嘉祥縣、汶上縣、泗水縣、梁山縣、曲阜市、兗州區(qū)、鄒城市,聯(lián)系人:徐經(jīng)理-【13287502588】。 山東省,濟(jì)寧市,任城區(qū) 任城區(qū)屬于山東省濟(jì)寧市,位于魯西南平原,京杭大運(yùn)河中段,京杭大運(yùn)河、日蘭高速鐵路等穿境而過,相距濟(jì)寧曲阜機(jī)場15千米。
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的伸長卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時進(jìn)行幀處理,以保持其新鮮狀態(tài)。 生產(chǎn)制作 預(yù)處理 挑選大小適中、沒有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。 燙漂 鍋內(nèi)盛清水。燒開后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少微生物污染; 另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增
努力成為客戶依賴的企業(yè)-濟(jì)寧任城樂農(nóng)食品有限公司,公司主營: 紫薯丁
層水,以保證表土不解凍為宜。貯菜時,先撒些菜葉或樹葉鋪底,然后把菠菜-捆挨一捆地擺在 上面,再在菜的四周用菜葉或樹葉蓋10~ 12厘米厚即可。當(dāng)菠菜內(nèi)部凍結(jié)時,再在上面蓋10厘米厚半干的沙子,以防葉子失水。 4、袋裝自發(fā)氣調(diào)冷藏法:將收獲后經(jīng)過整理的菠菜捆成0.5~ 1.0公斤的菠菜把,經(jīng)過散熱預(yù)冷后,裝入0.06~0.08毫米厚, 110x 80厘米規(guī)格的聚乙烯薄膜袋中,葉片相對,根朝袋兩端,每袋約15~20公斤,送到冷庫菜架上平放,敞口再預(yù)冷-晝夜,然后用-直徑約2厘米的圓棒插入袋口扎緊,再拔出圓棒,或松扎袋口,并使袋內(nèi)留有較大空隙,封袋后置入-1~1°C溫度, 90%~95%相對濕度的冷庫中,靠袋內(nèi)菠菜自發(fā)代謝活動吸氧排碳作用,可逐漸形成一個較低氧,較高二氧化碳的氣體環(huán)境,同時內(nèi)部濕度條
5%。熱超過10分鐘,維生素C就幾乎失去了。因此,應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟员M量減少營養(yǎng)流失。 通過沸水和短時間的焯水可以減少營養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中含有氧化酶,它能加速維生素C的氧化,尤其在水溫60℃~ 80℃的水中,活性。在沸水中,氧化酶受熱不穩(wěn)定,很快就失去活性。同時,沸水中幾乎不含氧氣,從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。 在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營養(yǎng)素向水中的擴(kuò)散。 在焯水之前,盡量保持蔬菜完好無損,以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下,應(yīng)分批進(jìn)料,以確保原料在較高的水溫下。 焯過的蔬菜溫度較高后,就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng),即營養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此,焯過的蔬菜應(yīng)及時冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。
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