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合,可制成糕點;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經煮熟曬干即為成品;南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。 不同干燥方法制作南瓜粉對比 采用噴霧干燥法工藝加工生產的南瓜粉,加熱時間短,連續(xù)工作, 程度保持南瓜原有營養(yǎng)和風味,外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優(yōu)點是設備造價低,但不能連續(xù)工作,營養(yǎng)損失大,不易溶解。 南瓜粉的加工工藝流程:處理:南瓜盛產期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲
湖北荊州樂農食品有限公司主要經營:【紫薯丁】, 本廠家秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶為先”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的【紫薯丁】。歡迎廣大客戶惠顧! 本廠家是致力于集研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的股份企業(yè)。經過多年的探索發(fā)展及不斷的吸收、消化國內外的同類【紫薯丁】產品 的先進技術,廠家【紫薯丁】產品已從單一走向系列,積累豐富的設計、制作及裝配經驗。
圓松弛10分鐘。 4、取一個面團搟成長舌狀,由下而上的卷起。 5、通通做好后放入學廚中型磅蛋糕模內,每一個都需要有一定距離分開,不然后面出來的形狀就不好看啦。 6、放在溫暖處發(fā)酵至滿模,現(xiàn)在的天氣室溫是31攝氏度左右,放烤箱里,加一碗熱水就能發(fā)酵得很快。 7、烤箱上下管175度預熱好,用剪刀快速在每個面團上剪一個口子,放入烤箱中下層烤制23分鐘,大約10分鐘后蓋上錫紙以防上色過度。 8、 成品 南瓜椰蓉紅豆餅怎么做? 食材明細 主料:高筋面粉185克、南瓜粉15克、水120克、細砂糖18克、奶粉15克、鹽2克、黃油15克、酵母3克 輔料:紅豆餡250克、椰蓉30克 口味奶香、工藝烘焙、耗時數(shù)小時、難度簡單 南瓜椰蓉紅豆餅的做法步驟 1
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