以下是:綿陽市涪城區(qū)紫薯粉_本地企業(yè)放心選擇的產品參數(shù)
產品價格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運費說明 電聯(lián) 產地 山東 品牌 樂農 價格 電議 是否可定制 是 范圍 紫薯粉_本地企業(yè)放心選擇供應范圍覆蓋四川省 綿陽市 涪城區(qū)、游仙區(qū)、三臺縣、鹽亭縣、安縣、梓潼縣、平武縣、江油市等區(qū)域。 【樂農】以匠心打造多元場景產品,涵蓋游仙紫薯丁高品質誠信廠家、三臺紫薯丁實體廠家支持定制、鹽亭紫薯丁行業(yè)優(yōu)選、梓潼紫薯丁實力才是硬道理、平武紫薯丁廠家十分靠譜等。紫薯粉_本地企業(yè)放心選擇,樂農食品(綿陽市涪城區(qū)分公司)shipin1212-15為您提供紫薯粉_本地企業(yè)放心選擇的資訊,聯(lián)系人:徐經理,電話:【13287502588】、【13287502588】,供應服務范圍覆蓋四川省 綿陽市 涪城區(qū)、游仙區(qū)、三臺縣、鹽亭縣、安縣、梓潼縣、平武縣、江油市。 四川省,綿陽市,涪城區(qū) 涪城自漢高祖六年(前201年)設置涪縣以來,歷來為郡縣、州府治所之駐地。轄區(qū)出土的中國的搖錢樹、漢代銅馬,早的漢代銅佛像、人體經脈模型和精彩的說唱俑五件文物精品被譽為“綿陽五絕”?!澳详栔T葛廬,西蜀子云亭”馳名中外的西蜀子云亭,坐落于境內西山公園。被譽為“千古文章四大家”“唐宋散文八大家”之一的北宋政治家、文學家歐陽修,于1007年8月1日(北宋景德四年六月二十一日)出生在綿州(今涪城區(qū))。涪城區(qū)環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)宜居,西山、南山群山環(huán)抱,全年空氣質量優(yōu)良天數(shù)達到319天,是綿陽市“聯(lián)合國改善人居環(huán)境示范城市、全國文明城市、森林城市、中國旅游城市”等諸多榮譽的承載主體。
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種老少皆宜的美味食品。用紫薯粉制作果丹皮,原料充足,方法簡便,成本低,一般家庭都可以生產?,F(xiàn)將制作方法介紹如下: 1、選料:選擇個大、筋少的薯塊,用清水沖洗干凈。去皮,去兩端,削去疤痕、雜質,適當切塊。 2、軟化:將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘(視薯塊是否軟化而定),薯塊與水的比例為1:1.5,不能用鐵鍋煮,可采用鋁鍋。 3、制漿過濾:將軟化后的薯塊用打漿機制漿,或用磨推漿,然后過濾。 4、糖煮濃縮:將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少,應補加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%,煮制過程中不斷攪拌,當煮至稠狀時即可出鍋。 5、攤盤:將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上,厚約3
3.用筷子攪拌均勻 4.撒點葡萄干或紅棗碎進去拌勻 5.將面糊倒進抹了油的容器 6.蓋上濕布或者保鮮膜發(fā)至一倍高度 7.入鍋蒸20分鐘,燜5分鐘。晾涼后倒扣出來切塊即可 桃酥又稱口酥,吃在嘴路十分酥香。紫薯粉含有大量花青素很多人都用紫薯粉做各種美食我也用紫薯粉做紫薯粉桃酥下面說一下做法。 準備食材:低筋粉 150克;紫薯粉 50克;白糖 70克;玉米油 90克;細鹽 2克;小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯粉桃酥的做法 秤好所有材料,把玉米油丶白糖丶雞蛋、細鹽攪拌均勻紫薯粉桃酥的做法 低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中,和成一個面團紫薯粉桃酥的做法 分成15克一只,搓圓壓扁,放入烤盤,上下火,
度強化產品的真實感; 2、作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯粉的風味; 3、用于紫薯粉薯片、餅干等產品中,搭配適當?shù)南憔?,使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯粉的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。近年來,紫薯粉在國際、國內市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯粉的產季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯粉克服了紫薯粉的產季限制,大幅延長了紫薯粉食品生產企業(yè)的生產周期。 1、天然紫薯粉:粉末狀產品,保留了紫薯粉果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質,具有較好的復水性。 2、紫薯粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天
工藝流程
篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點
(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,不超過102℃,防止破壞營養(yǎng)成分。
(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量
不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
(三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。
(四)干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品。
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