以下是:萊蕪市萊城區(qū)紫薯粉廠家,發(fā)貨快的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉,發(fā)貨快供應(yīng)范圍覆蓋山東省 萊蕪市 萊城區(qū)、鋼城區(qū)等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有鋼城南瓜粉安裝簡(jiǎn)單等,滿足不同場(chǎng)景需求。紫薯粉廠家,發(fā)貨快,樂農(nóng)食品(萊蕪市萊城區(qū)分公司)male210-15為您提供紫薯粉廠家,發(fā)貨快的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【】、【】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋山東省 萊蕪市 萊城區(qū)、鋼城區(qū)。
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萊蕪萊城樂農(nóng)食品有限公司主營(yíng): 南瓜粉,我司是一家專業(yè)制造 南瓜粉的生產(chǎn)企業(yè)。本公司自行設(shè)計(jì)、制造 南瓜粉。本公司始終以質(zhì)量、誠(chéng)信為本、服務(wù)為發(fā)展方針,以開拓發(fā)展湛新的技術(shù)為前進(jìn)動(dòng)力,本公司熱忱歡迎社會(huì)各界人士光臨指導(dǎo)、惠顧洽談,共謀發(fā)展。
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%,此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡(jiǎn)單的就是做掛面,掛面是非常細(xì)的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機(jī)器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅,可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素,在酸性條件下顏色會(huì)偏紅,在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響;在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候,應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(萊蕪市萊城區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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