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產(chǎn)品價格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運費說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng) 價格 電議 是否可定制 是 范圍 紫薯粉定做價格供應范圍覆蓋四川省 自貢市 自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣、富順縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋自流井紫薯丁分類和特點、貢井紫薯丁詳細參數(shù)、沿灘紫薯丁貨源直銷、榮縣紫薯丁優(yōu)選原材、富順紫薯丁快捷物流等。紫薯粉定做價格,樂農(nóng)食品(自貢市大安區(qū)分公司)shipin1212-15為您提供紫薯粉定做價格產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】,供應服務范圍覆蓋:四川省 自貢市 自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣、富順縣。 四川省,自貢市,大安區(qū) 大安區(qū)原屬富順縣,民國二十八年(1939年)劃歸自貢市管轄。民國三十三年(1944年),由新?lián)蹑?zhèn)(大文)改為自貢市第六區(qū)。1950年3—6月,由第六,七、九區(qū)合并為第三區(qū)。1953年,改稱大墳保區(qū)。1955年8月,經(jīng)省政府批準改稱大安區(qū),1959年成立大安區(qū)人民公社(區(qū)級),直屬自貢市。1961年7月,恢復大安區(qū)建制。境內(nèi)有成自瀘赤、渝昆高速公路繞城而過,川南城際鐵路穿境而過。大安區(qū)有自貢恐龍博物館、燊海井(文物保護單位)、長山嶺硅化木、發(fā)源井、燊海公園、青龍湖、葛仙山、牛王山、西山公園、川南古寨堡三多寨、青蓮寺、佛子寺、弘法寺、涼高山觀音閣等景點。大安區(qū)是江姐故里、恐龍之鄉(xiāng)。
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以下是:自貢大安紫薯粉定做價格的圖文介紹泛,在我國種植面積較大,但是鮮紫薯粉含水量較高,長時間貯藏保鮮困難較大,且貯藏過程中養(yǎng)分消耗較大,病害損失嚴重。因此為了延長紫薯粉供應時間,必須將其干制。山東樂農(nóng)實驗中著力于開發(fā)一種甘薯全粉,使其貯藏方便,并延長貯藏時間,這種甘薯全粉可用來做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料。 (一)操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的紫薯粉:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 ?。ǘ┕に嚵鞒? 將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛?,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。 ?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?,尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。 ?、矍衅蚪z:將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機切成一定規(guī)格
?、茏o色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ?、薹鬯椤b:將干燥后的紫薯粉,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯粉的細度在80目左右。 ?。ㄈ┙Y(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu),黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等,制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素,色澤艷麗自然,添加至各種食品中,具有很好的著色效果,適合中次食品中使用。
蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯粉切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打, 過濾得均勻細膩的牛奶紫薯粉液。 3、在牛奶紫薯粉液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團。 4、將面團分成若干個小劑子,逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個放入,小火煎至兩面金黃即可。 紫薯粉蔥餅 將紫薯粉洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。 使用紫薯粉制作出的果丹皮酸甜可口,增進食欲,是一
8、是缺少“虛蒸”環(huán)節(jié)。時間到后不要著急取出,特別是蒸制時間比較短的饅頭,關(guān)火后一定要在鍋內(nèi)擱置3-5分鐘(也叫虛蒸),此時要把門窗關(guān)好,再打開鍋蓋。這個也是蒸饅頭時回縮起皺的重要的一個原因。大部分人可能其它環(huán)節(jié)都做對了,就是這一個問題沒有注意而導致出現(xiàn)回縮起皺的現(xiàn)象。其中的原理是由于熱脹冷縮,當熱饅頭突然遇到冷空氣時,而出現(xiàn)的回縮起皺。 紫薯粉在烘焙行業(yè)的應用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。市場上面比較常見的有紫薯粉面包、紫薯粉土司、紫薯粉餅干、紫薯粉無水蛋糕以及紫薯粉曲奇等??梢杂糜诿姘砻娴膰娡?,這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料,無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。愛心紫薯粉發(fā)糕家庭做法 食材用料
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