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果。 （六） 均質 下面就該均質了。均質的目的就是通過高壓使南瓜漿混合的更加均勻，以利于干燥。均質機的壓力一般設置為20MPa（兆帕）。當南瓜漿沒有充滿均質機時，均質機達不到20MPa（兆帕）的壓力，就會與儲存罐進行回流。一直到均質機里充滿南瓜漿，然后才開始加壓，進行均質。從均質這一步開始，南瓜就進入了全封閉的狀態(tài)。 （七） 瞬時滅菌 均質完成，南瓜漿也是在儲存罐里暫時儲存。接下來就該進行瞬時滅菌了。我們通過高溫來滅菌。滅菌的目的是使細菌總數(shù)的整體指標降低，要求降低到1000個/g以下。這里采用掛板式瞬時滅菌機。滅菌機的溫度設置為130℃左右。當溫度達不到這個值時，起不到滅菌的作用，滅菌機會自動升溫，
店里，南瓜粉的價格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。 南瓜粉其實就是一種黃色的粉末狀的一種食物，使用南瓜進行研磨而成，這是一種非常的食品，特別適合那些患有三高的人群以及具有肥胖癥的人群來吃。由于南瓜粉上市的時間并不是很長，所以可能很多人都不知道該怎么吃，下面給大家科普一下常見的一些吃法。 比如說，我們可以將南瓜粉制成南瓜飲來吃。具體是將兩勺南瓜粉放在杯子里沖上熱水，然后將其攪均勻， 另外南瓜粉來做成南瓜漿也非常的不錯，主要做法是將南瓜粉放在杯子中，然后加上豆?jié){
消毒工作就做好了，我們就可以生產了。 首先，我們來看一下南瓜粉的加工過程。 一、南瓜粉的加工技術 （一） 原料處理 下面，先為大家介紹一下原料的處理。在加工過程中，要想提高生產效率，加工制作出優(yōu)質的南瓜粉，原料的選擇與處理是不容忽視的。南瓜的種類很多，例如駱駝脖、大磨盤等，都可以加工成南瓜粉。這里我們以駱駝脖品種為例向大家介紹。首先，我們要選瓜。要求選擇外表光滑、皮質較硬，完好的南瓜作為生產原料。所以，選瓜時一定要將破碎的、發(fā)霉的南瓜挑選出來。注意挑選時要仔細，以免影響產品質量。 選好后，我們將南瓜運到車間里，準備去皮。去皮時，我們可以借助去皮的工具來進行。要求一定要將皮去除干凈，并且去掉南瓜柄。在這個環(huán)節(jié)中，生
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