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安徽省、亳州市、利辛縣、譙城區(qū)、渦陽(yáng)縣、蒙城縣,以下是紫薯丁包你滿意的詳細(xì)頁(yè)面。 安徽省,亳州市,利辛縣 利辛縣歷史悠久，是春秋時(shí)期吳楚爭(zhēng)雄要地，境內(nèi)有伍奢冢、禪陽(yáng)寺、陰陽(yáng)城、紀(jì)家塔、節(jié)孝坊等古遺址。清音戲、拉魂腔、淮北大鼓及展溝九曲黃河燈陣被列為安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。利辛縣盛產(chǎn)糧食、油料、藥材、蔬菜、生豬、山羊、黃牛等農(nóng)副產(chǎn)品，西淝河鯽魚、螃蟹、鞏店粉絲等遠(yuǎn)近聞名，利辛貢椿獲地理標(biāo)志商標(biāo)。
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非市場(chǎng)一般紫薯類似產(chǎn)品可比（目前市場(chǎng)上的紫薯丁大多呈淺紅色或者是暗紫色，所加工的紫薯食品很難達(dá)到理想的紫色）。產(chǎn)品可用于紫薯八寶粥類產(chǎn)品的添加，紫薯豆?jié){豆汁的加工，粗糧雜糧的預(yù)混，也可以直接用于紫薯全粉的生產(chǎn)。產(chǎn)品有片狀和丁狀兩類，其中紫薯丁規(guī)格有5*5、8*8、10*10等規(guī)格。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：1、加工所采用的原料紫薯無(wú)農(nóng)藥殘留，無(wú)重金屬污染。加工用的紫薯品種系自行選育，花青素含量高，加工的產(chǎn)品色澤呈現(xiàn)靚麗的紫色，非一般的紫薯品種可比擬（渝紫、寧紫顏色偏淡，濟(jì)黑一號(hào)則色澤發(fā)暗）。3、加工工藝先進(jìn)，采用80℃熱風(fēng)脫水，產(chǎn)品品質(zhì)上乘，無(wú)糊化、糖化現(xiàn)象。食品重于泰山，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均達(dá)標(biāo)。5、共贏的合作理念，拒絕暴利，讓所有的合作者都有合理的利潤(rùn)空間，讓合作者的產(chǎn)品具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以紫薯丁與新鮮紫薯的顏色差異(ΔE)為對(duì)象,研究了紫薯丁尺寸、蒸煮預(yù)處理、護(hù)色劑使用、干燥溫度對(duì)其顏色穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明,采用1cm3的紫薯丁,先蒸煮15min,護(hù)色處理后(0.5%檸檬酸+0.5%抗壞血酸,10min),再經(jīng)80℃熱風(fēng)干燥至10%含水量,紫薯丁在存放中表現(xiàn)了良好的顏色穩(wěn)定性。
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