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在吃火龍果時，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮mdash;mdash;他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。總之，吃火龍果浪費(fèi)火龍果皮十分可惜?；瘕埞娜秉c(diǎn)只有一個mdash;mdash;它并不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風(fēng)味可言，既不含有機(jī)酸，也不含酯類芳香因子。

  2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。火龍果有解毒保胃的功效屬于熱帶、亞熱帶水果火龍果又稱仙蜜果、玉龍果等，是仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產(chǎn)于巴西、墨西哥等熱帶中美洲地區(qū)。




	而較新的研究結(jié)果顯示，火龍果果實(shí)和莖的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用?；瘕埞夤饣瘕埞苑ㄅc西瓜類似；果肉內(nèi)含數(shù)千至1萬多粒芝麻狀種子，將整顆果肉加上蜂蜜、鮮奶、冰塊打成果汁，種子打碎后香味溢出，異常美味可口。

  


	除了打成果汁飲用外，做冰淇淋或果凍更是風(fēng)味絕佳。果肉釀制成的水果酒香味芬芳?；瘕埞ɑ瘕埞ǖ幕ㄐ秃艽螅L約45cm，花冠達(dá)25cm，重量在350～500g之間。在晚上十時后全開，第二天清晨9點(diǎn)太陽出來后就凋謝，是名副其實(shí)的夜仙子，其英文名稱為NightBloomingCereus。

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