以下是:宿遷市沭陽縣紫薯粉的用途分析的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉的用途分析供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、宿遷市、沭陽縣、宿城區(qū)、宿豫區(qū)、泗陽縣、泗洪縣等區(qū)域。
	
  
 
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以下是:宿遷沭陽紫薯粉的用途分析的圖文介紹 
宿遷沭陽南瓜粉

宿遷沭陽南瓜粉的圖文介紹
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混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。

01
宿遷沭陽南瓜粉實(shí)體廠家層層檢測不合格不出廠

02
廠家全年不間斷生產(chǎn)宿遷沭陽南瓜粉現(xiàn)貨隨訂隨發(fā)

03
可來圖來樣根據(jù)您的需求定制宿遷沭陽南瓜粉

04
專業(yè)宿遷沭陽南瓜粉售后團(tuán)隊24H為您解決難題
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