以下是:昌都市八宿縣紫薯粉品質(zhì)的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉品質(zhì)供應(yīng)范圍覆蓋西藏、昌都市、八宿縣、江達(dá)縣、貢覺縣、類烏齊縣、丁青縣、察雅縣、左貢縣、芒康縣、洛隆縣、邊壩縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景,提供以下產(chǎn)品和服務(wù):察雅南瓜粉高質(zhì)量高信譽(yù)、江達(dá)南瓜粉快速物流發(fā)貨、貢覺南瓜粉現(xiàn)貨直供、丁青南瓜粉價格實(shí)在、洛隆南瓜粉高品質(zhì)誠信廠家、類烏齊南瓜粉高標(biāo)準(zhǔn)高品質(zhì)等。紫薯粉品質(zhì),樂農(nóng)食品(昌都市八宿縣分公司)male210-15專業(yè)從事紫薯粉品質(zhì),聯(lián)系人:馬經(jīng)理,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:西藏、昌都市、八宿縣、江達(dá)縣、貢覺縣、類烏齊縣、丁青縣、察雅縣、左貢縣、芒康縣、洛隆縣、邊壩縣,以下是紫薯粉品質(zhì)的詳細(xì)頁面。 西藏自治區(qū),昌都市,八宿縣 八宿縣,隸屬于西藏自治區(qū)昌都市,位于西藏自治區(qū)東部,昌都市東南部,地處怒江上游,縣城所在地白馬鎮(zhèn)海拔3260米。東鄰左貢縣、察雅縣,南與察隅縣接壤,西靠洛隆縣、林芝市波密縣,北連昌都市卡若區(qū)、類烏齊縣。八宿縣以高原溫帶半干旱季風(fēng)氣候?yàn)橹?。日照充足,干季、雨季分明。八宿縣總面積12564.28平方千米。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時,八宿縣常住人口為43538人。
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以下是:昌都八宿紫薯粉品質(zhì)的圖文介紹紫薯粉是一種脫水紫薯制品,它和淀粉是兩種截然不同的制品,其根本區(qū)別在于:前者在加工中沒有破壞植物細(xì)胞,基本上保持了細(xì)胞的完整性;雖然干燥脫水,但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水,即可重新獲得新鮮的薯泥,制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來的,制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀(jì)50年代起,歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā),并迅速給予推廣,使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80%全粉+20%奶粉制成奶式紫薯糊,除具有牛奶香味外,還兼有紫薯的特殊風(fēng)味,營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時,體積增大了3倍左右,是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面:一是作為食品添加劑使用,如焙烤面食中添加5%左右,可改善產(chǎn)品的品質(zhì),在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。
(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個小劑子,逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個放入,小火煎至兩面金黃即可。
下面看看一下紫薯冰皮月餅的做法,所需材料:餡料:紫薯粉,白芝麻,白砂糖,玉米油、糯米粉,冰皮:粘米粉,澄粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,玉米油做法:紫薯粉中加入適量的溫水,壓成泥;放入白砂糖攪拌均勻(紫薯粉主要是做冰皮月餅的餡料,添加量在百分之九十左右)砂鍋中放入玉米油,倒入紫薯泥,(注意要小火)!倒入適量的糯米粉一起翻炒至水分干,加入白芝麻翻炒均勻(如果拿捏不準(zhǔn)分量,可分幾次加入糯米粉),炒好的餡料放涼,捏成小圓備用,靜止后上鍋蒸25分鐘后拿出,用筷子攪拌至光亮,放涼捏一小塊冰皮,放入紫薯餡,封口!放入月餅印模中印出來即可啦!(印模中可以刷點(diǎn)食用油防止沾模)
昌都八宿樂農(nóng)食品有限公司位于萬善鄉(xiāng)南王段村,公司將以z u i專業(yè)的精神為您提供、經(jīng)濟(jì)、專業(yè)的服務(wù)。公司一貫堅持以質(zhì)量樹信譽(yù), 以創(chuàng)新求發(fā)展,努力為各戶提供一 流的產(chǎn)品,-流的服務(wù),客戶的需求就是公司發(fā)展的z u i大動力。現(xiàn)在我們將以顧客為關(guān)注焦點(diǎn),堅持以可持續(xù)發(fā)展為導(dǎo)向,創(chuàng)新求實(shí);以滿足客戶為永遠(yuǎn)追求,信譽(yù)至上”的企業(yè)宗旨,開拓創(chuàng)新,在合作中不斷進(jìn)取,與時俱進(jìn),加強(qiáng)改進(jìn),開創(chuàng)更加輝煌的明天。公司將繼續(xù)秉持追求卓越,永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念,立足市場,挑戰(zhàn)自我,服務(wù)客戶!公司宗旨: -流的品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)造企業(yè)品牌。經(jīng)營理念:以以為本,開拓創(chuàng)新,持續(xù)改進(jìn),追求卓越。質(zhì)防針:弘揚(yáng)品質(zhì)精神,構(gòu)建完善的質(zhì)量管理體系,把品質(zhì)戰(zhàn)略貫穿于公司日常工作的各個細(xì)節(jié)中。
(一)操作程序原料:選擇三種果肉顏色的紫薯:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉(二)工藝流程將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測水分)→包裝①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。②去皮:用竹刀將甘薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。④護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
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