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品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉購(gòu)買認(rèn)準(zhǔn)供應(yīng)范圍覆蓋吉林省、長(zhǎng)春市、農(nóng)安縣、南關(guān)區(qū)、寬城區(qū)、二道區(qū)、綠園區(qū)、雙陽區(qū)、九臺(tái)區(qū)、榆樹市、德惠市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括綠園南瓜粉廠家技術(shù)完善、榆樹南瓜粉批發(fā)價(jià)格、二道南瓜粉精益求精、寬城南瓜粉多年實(shí)力廠家等,適配多元場(chǎng)景需求。紫薯粉購(gòu)買認(rèn)準(zhǔn)實(shí)力廠家,樂農(nóng)食品(長(zhǎng)春市農(nóng)安縣分公司)male210-15為您提供紫薯粉購(gòu)買認(rèn)準(zhǔn)實(shí)力廠家的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋吉林省、長(zhǎng)春市、農(nóng)安縣、南關(guān)區(qū)、寬城區(qū)、二道區(qū)、綠園區(qū)、雙陽區(qū)、九臺(tái)區(qū)、榆樹市、德惠市。 吉林省,長(zhǎng)春市,農(nóng)安縣 農(nóng)安縣位于吉林省將西部生態(tài)經(jīng)濟(jì),在大長(zhǎng)春都市圈一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi),是長(zhǎng)吉圖戰(zhàn)略向西延伸的重要支點(diǎn),是哈長(zhǎng)城市群、長(zhǎng)東北及長(zhǎng)春中部創(chuàng)新轉(zhuǎn)型核心區(qū)的交集地區(qū)。是衛(wèi)生城市,生態(tài)建設(shè)示范區(qū),現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū),全國(guó)綠色能源示范縣,全國(guó)縣級(jí)優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)品生產(chǎn)基地,低碳經(jīng)濟(jì)示范縣,中國(guó)新能源產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)縣,連續(xù)四年進(jìn)入全國(guó)經(jīng)濟(jì)百?gòu)?qiáng)縣并晉位升級(jí)。景點(diǎn)有農(nóng)安遼塔、金剛寺等。農(nóng)安縣是金代黃龍府所在地。遼金時(shí)代是這里歷史上繁榮的時(shí)期,留下諸多歷史遺跡。國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)歷史文化名城。2015年12月升級(jí)為省直管縣賦予部分地級(jí)市管理權(quán)限。
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紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營(yíng)養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。
紫薯蔥餅將紫薯洗凈蒸熟,去皮后搗成糊狀,加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻,成手掌大小圓餅,放進(jìn)平底鍋,用油烙熟即成。該餅色澤金黃,蔥香撲鼻,口感甜美。 使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口,增進(jìn)食欲,是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果丹皮,原料充足,方法簡(jiǎn)便,成本低,一般家庭都可以生產(chǎn)?,F(xiàn)將制作方法介紹如下:1、選料:選擇個(gè)大、筋少的薯塊,用清水沖洗干凈。去皮,去兩端,削去疤痕、雜質(zhì),適當(dāng)切塊。2、軟化:將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘(視薯塊是否軟化而定),薯塊與水的比例為1:1.5,不能用鐵鍋煮,可采用鋁鍋。3、制漿過濾:將軟化后的薯塊用打漿機(jī)制漿,或用磨推漿,然后過濾。4、糖煮濃縮:將過濾后的漿液倒入鍋中熬煮。由于紅薯含糖、酸、果膠較少,應(yīng)補(bǔ)加糖10%、檸檬酸1%、瓊脂或果膠1%,煮制過程中不斷攪拌,當(dāng)煮至稠狀時(shí)即可出鍋。5、攤盤:將濃縮好的糊狀物均勻攤在烘盤或白布上,厚約3-5毫米。可用不銹鋼烘盤或瓷盤,也可用鋼化玻璃盤。
油酥的全部材料分為三份,其中兩份先將低粉和紫薯粉以及抹茶粉分別混合后再與豬油一起混合均勻成團(tuán)即可。然后蓋上保鮮膜放置醒發(fā)30分鐘;面團(tuán)靜置的時(shí)候可以將豆沙分成32份,每份20g,再將處理好的蛋黃包入豆沙中,用保鮮膜蓋好;將醒好的原味油酥分成12份,紫薯和抹茶的分為5份,然后揉圓;水油皮先平均分成2份,第1份又分成12份;第2份分成10份,并且揉圓(原味的一份就是一個(gè),其他口味的一份到時(shí)候會(huì)一切為二成兩個(gè));一份油皮包一份油酥,用虎口夾住油皮慢慢的往上推,然后收口;包好后用保鮮膜蓋上,分別拿出來用搟面杖從中間壓一下往兩頭搟,然后從上往下卷起來,再蓋上保鮮膜發(fā)酵30分鐘。
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