復(fù)合碳源物質(zhì)通過細(xì)胞內(nèi)的一系列化學(xué)變化,被微生物用于合成各代謝產(chǎn)物.微生物對碳素化合物的需求是極為廣泛的,根據(jù)碳素的來源不同,可將碳源物質(zhì)分為無機(jī)碳源物質(zhì)和有機(jī)碳源物質(zhì)糖類是較好的碳源,尤其是單糖(葡萄糖,果糖),雙糖(蔗糖,麥芽糖,乳糖),絕大多數(shù)微生物都能利用.此外,簡單的有機(jī)酸,氨基酸,醇,醛,酚等含碳化合物也能被許多微生物利用。所以我們在制作培養(yǎng)基時常加入葡萄糖,蔗糖作為碳源.淀粉,果膠,纖維素等,這些有機(jī)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)分解代謝提供小分子碳架外,還產(chǎn)生能量供合成代謝需要的能量,所以部分碳源物質(zhì)既是碳源物質(zhì),同時又是能源物質(zhì)。在微生物發(fā)酵工業(yè)中,常根據(jù)不同微生物的需要,利用各種農(nóng)副產(chǎn)品如玉米粉,米糠,麥麩,馬鈴薯,甘薯以及各種野生植物的淀粉,作為微生物生產(chǎn)廉價的碳源.這類碳源往往包含了幾種營養(yǎng)要素.

復(fù)合碳源可以調(diào)節(jié)污水中的pH值有機(jī)物質(zhì)的降解會產(chǎn)生大量的氫離子，會導(dǎo)致污水的pH值下降。如果pH值過低，會對微生物生長和代謝造成不利影響，降低微生物降解污染物的能力。因此，添加復(fù)合碳源同時還需要注意平衡pH值。對于pH值過低的污水，可以添加堿性物質(zhì)，如氫氧化鈉、同城碳酸鈉等，來調(diào)節(jié)pH值。復(fù)合碳源復(fù)合碳源的添加量:復(fù)合碳源在污水處理中的添加量需要根據(jù)實際情況具體分析，不同的污水處理工藝和污水水質(zhì)，所需的復(fù)合碳源添加量也會有所不同。通常情況下，添加量為一定量的總有機(jī)碳，一般是根據(jù)化學(xué)需氧量(COD)計算的。COD是污水中有機(jī)物質(zhì)氧化所需的氧氣量，反映了污水中有機(jī)物的總量，通常以毫克/升為單位。當(dāng)COD濃度過高時，會導(dǎo)致污水處理效率降低，需要加大復(fù)合碳源的添加量。