微生物在利用不同的復合碳源時，會表現(xiàn)出不同的代謝特點。例如，對于碳水化合物，微生物通常會通過糖酸循環(huán)代謝產(chǎn)生能量。而對于蛋白質(zhì)和脂肪，微生物會利用蛋白酶和脂肪酶來分解，并通過氨基酸途徑和β-氧化途徑產(chǎn)生能量，微生物對碳源的利用是一個高度調(diào)控的過程。微生物會根據(jù)環(huán)境條件和碳源的特性，選擇適合自身生存和繁殖的利用策略。例如，一些微生物可以通過利用多種碳源形成互補性，提高能量利用效率。此外，微生物還可以通過合成和分解復合物的方式，將碳源固定在細胞外或細胞內(nèi)，以便更好地利用。綜上所述，微生物利用碳源的代謝途徑是復雜且多樣的，涉及多種代謝途徑和調(diào)控機制。這些途徑不僅支持微生物的基本生命活動，還決定了它們在生態(tài)系統(tǒng)中的角色和功能。

目前市面上常用的復合碳源：甲醇作為外碳源具有運行費用低和污泥產(chǎn)量小的優(yōu)勢，在甲醇碳源不足時，存在亞硝酸鹽積累的現(xiàn)象。以甲醇為碳源時的反硝化速率比以葡萄糖為碳源時快3倍，其 碳氮比（COD：氨氮）為 2.8～3.2 。乙酸鈉，乙酸鈉的優(yōu)點在于它能立即響應反硝化過程，可作為水廠應急處置時使用。乙酸鈉由于是小分子有機酸鹽的原因，反硝化菌易于利用，脫氮效果是 的。通過實驗發(fā)現(xiàn)，碳氮比在4.6時，可以達到穩(wěn)定的脫氮效果，而且它的水解物為小分子有機物，能容易被微生物降解，反硝化響應時間快，而且，能作為應急碳源。糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、當?shù)仄咸烟菫橹?，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發(fā)現(xiàn)只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。

復合碳源可以調(diào)節(jié)污水中的pH值有機物質(zhì)的降解會產(chǎn)生大量的氫離子，會導致污水的pH值下降。如果pH值過低，會對微生物生長和代謝造成不利影響，降低微生物降解污染物的能力。因此，添加復合碳源同時還需要注意平衡pH值。對于pH值過低的污水，可以添加堿性物質(zhì)，如氫氧化鈉、同城碳酸鈉等，來調(diào)節(jié)pH值。復合碳源復合碳源的添加量:復合碳源在污水處理中的添加量需要根據(jù)實際情況具體分析，不同的污水處理工藝和污水水質(zhì)，所需的復合碳源添加量也會有所不同。通常情況下，添加量為一定量的總有機碳，一般是根據(jù)化學需氧量(COD)計算的。COD是污水中有機物質(zhì)氧化所需的氧氣量，反映了污水中有機物的總量，通常以毫克/升為單位。當COD濃度過高時，會導致污水處理效率降低，需要加大復合碳源的添加量。