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        壓力管道焊接班學(xué)生公寓
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      產(chǎn)品參數(shù)
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      全科班(6個月) 學(xué)習(xí)內(nèi)容: 1,學(xué)習(xí)糕點制作中級班的所有課程內(nèi)容,學(xué)員在學(xué)完糕點制作中級班課程并通過考試合格后再進入糕點班第二階段學(xué)習(xí)。(2)學(xué)習(xí)西式糕點的定義分類與中式糕點的區(qū)別和發(fā)展趨勢(3)店面的選址、裝修設(shè)計、”售賣、成本核算(4)整體蛋糕的設(shè)計制作與色彩搭配(5)慕斯類蛋糕的制作和原料配比(6)甜品、飲品、果凍類制作與原料配比(7)西式焙烤產(chǎn)品、泡芙類、產(chǎn)品的制作和原料配比(8)卡通奶油生肖花卉的制作 學(xué)員畢業(yè)后主要就業(yè)于各種餅店、蛋糕店、甜品店,酒店,或者自主創(chuàng)業(yè) 1年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全都課程、中式面點小吃,傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店,到各高端餅店、甜品店、涉外酒店、超市等從事糕點主廚、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干。 中西糕點 大師班 2年 主要學(xué)習(xí)糕點中級班和高級班的全部課程、中式面點小涉外酒店、超市等從事糕點主廚、吃、韓式裱花班、巧克力及產(chǎn)品專項制作、翻糖及面塑唐藝班,傳授創(chuàng)業(yè)開店技巧以及等知識。 自主創(chuàng)業(yè)開店,到各高端餅店、甜品店、甜品主廚、西點部主管等技術(shù)骨干,或從事店面、酒店后廚、糕點西點團隊的管理運營工作。

      烹飪與營養(yǎng)系是學(xué)校的龍頭系部;雙更金獎獲得者國際名廚周虎震創(chuàng)辦于1991年,迄今已有30余年的辦學(xué)歷史。該專業(yè)師給力品雄厚,教學(xué)經(jīng)驗手事:辦學(xué)以來已為社會輸送下十幾萬釋飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。烹往專業(yè)一直以來秉持“實際操作為主,理論教學(xué)為輔”的教學(xué)理念,多年來堅持與社會對接,零距離辦學(xué),為畢業(yè)生工作就業(yè)提供有力保障。 烹飪基礎(chǔ)班3個月技術(shù)提高班主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤,傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時間內(nèi)達到初級烹調(diào)師的標準,為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實的基礎(chǔ)。學(xué)生可以到中小型餐廳從事烹飪工作。 6個月系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜,各類海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會360余道菜肴制作,且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標準要求,并贈10種面點制作。一般學(xué)員學(xué)完后都可以到中等餐廳從事烹飪工作,或者選擇自己創(chuàng)業(yè)

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