該系部以培養(yǎng)高水平焊接技術人才為目標，的師資，規(guī)范的教學，嚴格的管理，為培養(yǎng)出高素質人才提供了有力保障，使學生的技能水平步入正規(guī)化、規(guī)?；I(yè)化軌道，培養(yǎng)一專多能、技術過硬的復合型技能人才。 電氣焊初級班1個月 學習電焊的結構焊接，其中包括平焊、角焊、立角焊、立焊、橫焊等焊接方法、下料鉗工和組裝知識。 可以達到普通結構焊接的工作要求、普通廠礦維修焊接的工作要求和建筑焊接的工作要求，并可以勝任相關焊接類的工作。 可以達到汽車制造行業(yè)、工程制造行業(yè)和鋼結構行業(yè)的工作要求，并從事相關焊接類的工作。 氬弧焊1個月 學習內容包括不銹鋼的裝飾裝修焊接技術，焊接方法包括平焊、角焊、立角焊、不銹鋼管的對接和管板的焊接方法，另外學習打磨拋光和表面處理的技術。 二保焊1個月 學習內容包括薄板、薄管、結構焊接（平焊、立焊、平角焊、立角焊和橫焊）等焊接技術。 可以達到汽車制造行業(yè)、工程制造行業(yè)和鋼結構行業(yè)的工作要求，并從事相關焊接類的工作。 氬電聯(lián)焊2個月 在一定電氣焊基礎之上主要學習打底焊（氬弧焊打底）和蓋面焊（電焊蓋面）。 可以從事電氣焊、氬弧焊、氬電聯(lián)焊相關

中式面點2個月 學習內容：（1）面點小吃的流派分類和產品特點。（2）學生畢業(yè)后一般就業(yè)于各中酒店、加工制作面點小吃的常用原料知識（3）加工制作面點小吃的常用工具設備的使用方法和維護（4）面點制作的基本技能手法和熟制方法以及注意事項（5）面點小學員畢業(yè)后自己開設各類小吃店、早吃制作基礎面團的調制方法（6）面點小吃的制餡和成餐店、主食廚房、承包學校單位餐廳型（7）面點小吃加工流程的控制量控制和成本控制以及一般經銷方法（8）學習160余種的各種面食、小吃、各類職教職培學校任教或從事酒店后點心的原料配比和加工方法超市、各類型主食廚房、特色小吃店等單位從事面點師工作。也有近半數(shù)自己當老板。還有一些畢業(yè)生在廚管理技術團隊管理工作。 傳統(tǒng)裱花 1個月學習各種花卉的制作，花邊、抹面，以及生肖的制作，學習蛋糕胚子的制作。 畢業(yè)后可以獨立從事專門奶油裱花的工作 韓式裱花1個月 學習各種花卉，硬質蛋糕胚的制作，韓式裱花奶油的調 畢業(yè)后可以獨立從事專門韓式裱花的工作。 中西糕點班

汽車工程系是學校的骨干系部，擁有大型現(xiàn)代化實訓基地，功能配套齊全。全程理論實踐一體化教學，實施素質教育。該系部實現(xiàn)了職業(yè)技能鑒定與就業(yè)全覆蓋，致力于培養(yǎng)高素質、高技能的人才，開創(chuàng)出一條特色的職教之路，為社會培養(yǎng)和輸送了十余萬名的汽車行業(yè)技術精英。 汽修基礎班 學習汽車電路基本知識，掌握歐、美、目、韓等各車型的電源系統(tǒng)、啟動系統(tǒng)、點火系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、轉向信號系統(tǒng)、 3個月容調系統(tǒng)、阜動車窗系統(tǒng)、阜動后視錦系練等各系納的結構、測、維修，熟練完成各系統(tǒng)的拆原理及故障檢測，讀懂各車型的全車電路圈，會使用汽車專用萬用表及掌握電控發(fā)動機基礎知識。 汽車電器系統(tǒng)檢驗員、汽車電器系統(tǒng)高級維修師通過系統(tǒng)化學習使學生掌握各車型電氣設備的檢裝大修及故障排除，具備布置汽車全車線束的能力。