種子采集品種為大紅袍，選擇樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的盛果期樹(shù)（10~15年生）。在8月中旬至10月上旬，果皮由綠色變?yōu)榧t褐色或紫黑色時(shí)采種。新采的果實(shí)放在通風(fēng)處陰干，去掉果皮、雜質(zhì)即得種子。種干切忌曝曬，以防種子出油。喪失發(fā)芽力。
種子收集后，若不秋冬播種，需進(jìn)行貯藏，有干藏，濕藏、糞藏三種：干藏：將種于裝入麻袋或瓷缸內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，以備春用。濕藏：方法有三。A.將脫脂種子漂洗干凈和沙混合，攤放陰涼處晾干，裝入麻袋置于通風(fēng)陰涼處備用（脫脂方法見(jiàn)播種前種子處理）。挖坑沙藏：對(duì)未脫脂種子，在背風(fēng)向陽(yáng)，排水良好的地方挖溝，深0.8米、寬1米， 長(zhǎng)度隨種子多少而定，隔兩米豎一草把以利通氣，將種子與濕沙以1:2比例拌勻貯于溝中，堆至溝沿16厘米左右，上覆純濕沙與地面平，再覆土呈壟狀，兩邊留排水溝，貯藏期間常翻動(dòng)種子。

整地造林：不同類(lèi)型造林地采用不同的整地方法。一般采用大坑造林，坡地較陡時(shí)采用水平溝造林，坑的規(guī)格應(yīng)大于30×30×30cm，坑內(nèi)應(yīng)放農(nóng)家肥和鈣鎂磷肥等作底肥。造林規(guī)格：株行距3×4m，每畝56株。造林時(shí)間：一般在冬春季節(jié)、立春前進(jìn)行。冬春太干旱的地區(qū)，也可雨季進(jìn)行，但應(yīng)在立秋前完成，栽植時(shí)減去部分葉片，減少蒸發(fā)，以利提高成活率。
生產(chǎn)管理：①栽植后，當(dāng)年要松土除草2-3次，每年秋季開(kāi)始，在花椒樹(shù)冠內(nèi)淺挖、樹(shù)冠外深挖并施肥，不要傷根，在施肥時(shí)應(yīng)側(cè)重于磷鉀肥，以維持旺盛的長(zhǎng)勢(shì)。②培土蓄水保墑：中耕除草時(shí)，要注意給花椒樹(shù)根部培土，把根頸部土堆高，即可保溫防凍，又可防止根部積水過(guò)多。③整形修剪：整形修剪可使花椒樹(shù)形成合理的樹(shù)體骨架，也可及時(shí)除去病蟲(chóng)枝，使之充分利用光能、空氣，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，利于提早結(jié)果，提高產(chǎn)果量。

育苗：采種：花椒樹(shù)品種較多，采種時(shí)應(yīng)選10年齡以上生長(zhǎng)健壯、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的植株作為采種母樹(shù)，采收的種子要晾干、不能暴曬，以防高溫?fù)p害、失去發(fā)芽力。種子處理：種子陰干后，用風(fēng)選機(jī)除去秕粒?？捎脡A水或洗衣粉水（5kg種子加堿或洗衣粉50克）浸泡兩天，用手搓洗去脂，再用清水沖洗干凈即可。
苗圃地整理：苗圃地 選在有排灌條件的黃壤土或沙壤土地，先進(jìn)行耕翻，結(jié)合耕翻畝施入積肥3000kg左右或磷酸氫氨50kg，然后耙平作埂或作畦。播種時(shí)間和方法；一般在冬春季節(jié)、立春前進(jìn)行，播種方法可用畦播或半高床；播種量精選種子每畝20kg，未精選的種子每畝40kg左右。苗圃地管理：播種后，要保持苗床濕潤(rùn)，當(dāng)苗出土長(zhǎng)至4cm—5cm時(shí)，可進(jìn)行間苗，苗株距以10cm—12cm為宜。椒苗幼小時(shí)，要采用人工或化學(xué)除草，不能采用鋤頭鋤，以免傷苗動(dòng)根。6—7月份可追施尿素3-4次，每次間隔15天左右，每次每畝5-7.5kg，或腐熟人糞尿300kg左右為宜。當(dāng)苗長(zhǎng)到60cm以上時(shí)即可出圃造林。