<dd id="bf54f"></dd> | 產(chǎn)品參數(shù) | |
|---|---|
| 產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
| 發(fā)貨期限 | 電議 |
| 供貨總量 | 電議 |
| 運(yùn)費(fèi)說明 | 電議 |
| 品牌 | 博慧達(dá) |
| 地址 | 深圳 |
| 類別 | 體系認(rèn)證 |
| 范圍 | HACCP認(rèn)證AS9100認(rèn)證總部設(shè)立于【深圳】，服務(wù)網(wǎng)絡(luò)覆蓋廣西省 桂林市、南寧市、柳州市、梧州市、北海市、欽州市、貴港市、玉林市、百色市、賀州市、河池市、來賓市、崇左市、防城港市 八步區(qū)、昭平縣、鐘山縣等區(qū)域。 |
總經(jīng)辦需準(zhǔn)備的文件、記錄：
A 各項(xiàng)培訓(xùn)記錄：新招聘員工的培訓(xùn)和考試記錄、衛(wèi)生培訓(xùn)記錄、 HACCP 培訓(xùn)考試記錄、關(guān)鍵工序培訓(xùn)
記錄、檢驗(yàn)人員培訓(xùn)記錄、
B關(guān)鍵工序和檢驗(yàn)人員的上崗證、證、員工檔案、員工花名冊、特種工種（司爐、電工、司機(jī)、制冷
工）的上崗證、
C各項(xiàng)的復(fù)印件（經(jīng)營許可、ISO9001、出口衛(wèi)生注冊、法人代碼、衛(wèi)生許可證等）
D外來文件和傳真收發(fā)記錄
E 職工檔案的整理、所屬外來文件的整理、
F 本部門及收到的受控文件清單
CCPS修正計(jì)劃
當(dāng)發(fā)現(xiàn)某一個(gè)CCPS超出管制標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)有臨時(shí)性修正計(jì)劃，該計(jì)劃包括如何使CCPS回復(fù)到再管制狀態(tài)以
及建議在CCPS超出管制標(biāo)準(zhǔn)期間所生產(chǎn)的產(chǎn)品如何處理。
建立糾偏措施。糾偏措施是針對關(guān)鍵控制點(diǎn)控制限值所出現(xiàn)的偏差而采取的行動。糾偏行動要解決兩類問題。一類是制定使工藝重新處于控制之中的措施；一類是擬定好CCP失控時(shí)期生產(chǎn)出的食品的處理辦法。對每次所施行的這兩類糾偏行為都要記入HACCP記錄檔案，并應(yīng)明確產(chǎn)生的原因及責(zé)任所在
建立審核程序。審核的目的是確認(rèn)制定的HACCP方案的準(zhǔn)確性，通過審核得到的息可以用來改進(jìn)HACCP體系。通過審核可以了解所規(guī)定并實(shí)施的HACGP系統(tǒng)是否處于準(zhǔn)確的工作狀態(tài)中，能否做到確保食品。內(nèi)容包括兩個(gè)方面：驗(yàn)證所應(yīng)用的HACCP操作程序，是否還適合產(chǎn)品，對工藝危害的控制是否正常、充分和有效；驗(yàn)證所擬定的監(jiān)控措施和糾偏措施是否仍然適用。
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(賀州市分公司)合作理念
團(tuán)隊(duì)至上 互為主次
博慧達(dá)企業(yè)管理咨詢(賀州市分公司)把團(tuán)隊(duì)精神奉為員工合作的核心，但在公司的發(fā)展戰(zhàn)略和目標(biāo)實(shí)施過程中，每個(gè)員工無論職務(wù)大小，都可以發(fā)表自己的見解，直述自己的意見，而在具體事情的實(shí)施上，所有的員工都是你的配合者，從而使公司的發(fā)展更，目標(biāo)更明確。
從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生
所有從業(yè)人員必須經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)及格和體格檢查及格，要有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。如工作服清
潔、合體，生產(chǎn)前和便后洗手消毒，銷售時(shí)不用手抓直接入口的食品等。
4．控制生物的繁殖
生物得以繁殖需具備3個(gè)基本要素，即水分、溫度、養(yǎng)分。在處理水分多的食品原材料的企業(yè)，能
控制的就是溫度，與此有密切關(guān)系的是時(shí)間。在規(guī)定工藝總體溫度控制(包括加熱烹調(diào)與滅菌工藝)的同
時(shí)還需要規(guī)定各工段溫度控制的基本時(shí)間。
