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	紫羅蘭具有以下優(yōu)點：


	一是抗性強。該品種甘薯感染的病蟲害極少，抗病性強，高抗黑斑病、根腐病、莖線蟲病，抗旱耐瘠，適應(yīng)性強，適宜紅薯產(chǎn)區(qū)推廣種植。同時也可以避免農(nóng)藥防治的污染，因此莖尖、葉片、薯塊均是無公害的綠色食品。極耐貯藏，可在0—10℃低溫條件下長期貯藏。


	二是外形美觀。薯塊呈紡錘形，單薯重200～300g，的可達到500g。春薯一般高產(chǎn)3000kg，夏薯2500kg。該品種結(jié)薯多而均勻，單株結(jié)薯3～4個。薯面光滑、美觀，易加工;適合用禮品盒包裝，可登大雅之堂。

三是營養(yǎng)豐富。鮮薯薯肉紫紅，淀粉含量為18%，出干率25%。據(jù)日本農(nóng)產(chǎn)品檢測中心分析，川山紫紅薯的營養(yǎng)成分含量明顯高于普通的紅薯，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3～8倍，長期食用具有降壓、補血、益氣、潤肺、養(yǎng)顏之功效;

	紫薯苗



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 花青素是目前科學界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。 苗紫薯翻滕打亂了養(yǎng)分輸送，一般要減產(chǎn)30%，只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向，仍放回原處。由于紫薯滕蔓生長力旺盛，節(jié)間不定根較多，提滕是提高紫薯產(chǎn)量的關(guān)健。紫薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應(yīng)用、石灰或其他農(nóng)藥。培土用肥沃疏松細土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均勻撒入苗床中。培土可與施液態(tài)肥料結(jié)合進行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切結(jié)合，以利早發(fā)、多發(fā)新根。根據(jù)不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度，株距一般為25cm，行距為75cm，每667㎡扦插紫薯種苗3000～3500株。
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