以下是:上饒市萬年縣現(xiàn)貨供應(yīng)_紫薯生粉品牌:樂農(nóng)食品有限公司的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) |
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產(chǎn)品價格 | 面議 |
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發(fā)貨期限 | 三天內(nèi) |
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供貨總量 | 10000000000 |
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運(yùn)費(fèi)說明 | 面議 |
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小起訂 | 25 |
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質(zhì)量等級 | 一級 |
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是否廠家 | 是 |
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產(chǎn)品品牌 | 樂農(nóng) |
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產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
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發(fā)貨城市 | 聊城 |
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產(chǎn)品顏色 | 紫色 |
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品牌 | 樂農(nóng) |
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類型 | 紫薯粉 |
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產(chǎn)地 | 山東 |
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范圍 | 供應(yīng)_紫薯生粉品牌:樂農(nóng)食品有限公司供應(yīng)范圍覆蓋江西省、上饒市、萬年縣、信州區(qū)、廣豐區(qū)、玉山縣、鉛山縣、橫峰縣、弋陽縣、余干縣、鄱陽縣、婺源縣、德興市等區(qū)域。 |
【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋
余干南瓜粉、
信州羽衣甘藍(lán)粉、
鉛山胡蘿卜粉、
橫峰紅薯粉、
弋陽羽衣甘藍(lán)粉、
婺源南瓜丁廠家、
玉山胡蘿卜丁等。
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王經(jīng)理,電話:
【13153813799】、【13153813799】,供應(yīng)服務(wù)范圍覆蓋:
江西省、上饒市、萬年縣、信州區(qū)、廣豐區(qū)、玉山縣、鉛山縣、橫峰縣、弋陽縣、余干縣、鄱陽縣、婺源縣、德興市,以下是現(xiàn)貨供應(yīng)_紫薯生粉品牌:樂農(nóng)食品有限公司的詳細(xì)頁面。 江西省,上饒市,萬年縣 明正德七年(1512年)析鄱、余、樂、貴邊徼之地設(shè)縣,以縣治于萬年峰之陽而得名,境內(nèi)人口多為漢族江右民系,使用贛語。境內(nèi)地貌類型以崗地、丘陵為主,輔之于濱湖平原,地勢由東南向西北傾斜,呈階梯狀。
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用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當(dāng)?shù)南憔巩a(chǎn)品的滋味更加真實(shí)、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。 紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等 紫薯粉



樂農(nóng)食品(上饒市萬年縣分公司)服務(wù)優(yōu)勢
售前的【菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉】服務(wù)團(tuán)隊(duì),為客戶提供售前產(chǎn)品咨詢服務(wù)和售后【菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉】產(chǎn)品保障服務(wù)。
售中積j i與客戶洽談業(yè)務(wù)合作、無償進(jìn)行現(xiàn)場技術(shù)交流、實(shí)地考察、【菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉】產(chǎn)品設(shè)計。
售后完善的售后服務(wù),公司成立10多人的【菠菜粉、羽衣甘藍(lán)粉】售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)覆蓋全國各地。


紫薯粉蛋白質(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點(diǎn)會有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅 原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。 紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列



去除雜質(zhì)→脫水(要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量 不超過2%,還原糖含量不超過1.5%,防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。)→粉碎(干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品)→過篩→烘干→包裝 熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜,由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分,吃起來應(yīng)該比熟粉好吃,口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢?錯,有的食物用熟粉做好吃,有的食物用生粉做好吃。 下面我們說下紫薯粉的用途: 一、紫薯粉用途 1、速凍行業(yè) 紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、

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