脂肪酸甲酯和白油屬于烷基油，脂肪酸甲酯是一種高閃點(diǎn)、高熱值、低密度油；白油是精煉液態(tài)烴的混合物，主要是飽和環(huán)烷烴和鏈烷烴，原油經(jīng)常壓縮和減壓分餾、溶劑提取和脫蠟、氫精制。雖然脂肪酸甲酯是由生物質(zhì)制成的，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生了巨大的變化。脂肪酸甲酯和白油一樣是烷基化合物，不是真正的植物油。因此，脂肪酸甲酯和白油自始至終不含甲醇，更不用說危險(xiǎn)化學(xué)品了！廚房燃料行業(yè)中無醇燃料是一個(gè)新概念，推廣應(yīng)用不到兩年?！懊骰瘘c(diǎn)不燃”其優(yōu)勢深受甲醇燃料企業(yè)家的好評，用戶體驗(yàn)高，口碑好。與液化氣相比，醇基燃料具有更突出的性、環(huán)保排放、節(jié)能耐燒等優(yōu)點(diǎn)。正因?yàn)槿绱?，它能在短時(shí)間內(nèi)迅速與用戶產(chǎn)生共鳴。無醇燃料是一種高熱值、低密度、高清潔的油，由動(dòng)植物油脂和脂肪通過酯化酯交換而產(chǎn)生。無醇燃料主要用于取代煤炭、柴油、液化氣、醇基燃料等高污染、高風(fēng)險(xiǎn)傳統(tǒng)廚房燃料，可有效應(yīng)用于小型酒店、餐廳、小販、農(nóng)舍、B&B、大型中餐廳、餐廳、大型食堂、酒店等專業(yè)廚房。