消泡劑的組成主要有活性成分、錦州黑山當?shù)厝榛瘎?、錦州黑山當?shù)剌d體和乳化助劑，其中活性成分為主要的核心部分，起到破泡、錦州黑山當?shù)販p小表面張力作用；乳化劑是使活性成分分散成小顆粒，以便于更好地分散到油或者水中，起到更好的消泡效果；載體在消泡劑中占較大比例，其表面張力并不高，主要起到支持介質的作用，對抑泡、錦州黑山當?shù)叵菪Ч欣?，能把成本降低；乳化助劑是使乳化效果更好。消泡劑的種類
消泡劑按照不同的分類標準可以有很多種方法，如按形式分可分為固體顆粒型、錦州黑山當?shù)厝橐盒?、錦州黑山當?shù)胤稚Ⅲw型、錦州黑山當?shù)赜托秃透嘈臀宕箢?；按消泡劑在不同工業(yè)生產中的應用可以分為紡織工業(yè)消泡劑、錦州黑山當?shù)卦旒埞I(yè)消泡劑、錦州黑山當?shù)赝苛瞎I(yè)消泡劑、錦州黑山當?shù)厥称饭I(yè)消泡劑和石油工業(yè)消泡劑等；按消泡劑的化學結構和組成可以分為礦物油類、錦州黑山當?shù)卮碱悺㈠\州黑山當?shù)刂舅峒爸舅狨ヮ?、錦州黑山當?shù)仵０奉?、錦州黑山當?shù)亓姿狨ヮ?、錦州黑山當?shù)赜袡C硅類、錦州黑山當?shù)鼐勖杨?、錦州黑山當?shù)鼐勖迅男跃酃柩跬轭愊輨?/div>
消泡劑，也稱消沫劑，是在食品加工過程中降低表面張力，抑制泡沫產生或已產生泡沫的食品添加劑。我國許可使用的消泡劑有乳化硅油、錦州黑山本地高碳醇脂肪酸酯復合物、錦州黑山本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、錦州黑山本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、錦州黑山本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、錦州黑山本地聚二甲基硅氧烷等7種。消泡劑（defoamer)又稱為抗泡劑，在工業(yè)生產的過程中會產生許多有害泡沫，需要添加消泡劑。廣泛應用于膠乳、錦州黑山本地紡織上漿、錦州黑山本地食品發(fā)酵、錦州黑山本地生物醫(yī)藥、錦州黑山本地農藥、錦州黑山本地涂料、錦州黑山本地石油化工、錦州黑山本地造紙、錦州黑山本地工業(yè)清洗等行業(yè)生產過程中產生的有害泡沫。
有機硅型消泡劑也叫做硅油）是有機硅型消泡劑的主要成分。和H2O、錦州黑山本地普通油類相比，硅油表面張力更小，既適用于水基起泡體系，又適用于油性起泡體系。在H2O、錦州黑山本地普通油類中，硅油活性高、錦州黑山本地溶解度低，其基本特征表現(xiàn)在化學性質穩(wěn)定、錦州黑山本地使用范圍廣泛、錦州黑山本地揮發(fā)性低、錦州黑山本地，且消泡能力比較突出等，缺點是抑泡性能較差。 [3]
這一類消泡劑的種類主要包括固體型、錦州黑山本地乳液型、錦州黑山本地溶液型和油型。 [3]
固體型消泡劑具有穩(wěn)定性好、錦州黑山本地工藝簡單、錦州黑山本地便于運輸、錦州黑山本地使用方便等特點。它對油相、錦州黑山本地水相均適用，介質分散性也比較突出，在低（無）泡洗衣粉領域應用比較普遍。
折疊化學穩(wěn)定性好
由于Si-O鍵比較穩(wěn)定，所以硅油的化學穩(wěn)定性很高，很難與其它物質發(fā)生化學反應。因此，只要配制合理，有機硅消泡劑允許在含酸、錦州黑山同城堿、錦州黑山同城鹽的體系中使用。
折疊生理惰性
硅油已被證明對人畜沒有毒性，其半致死劑量大于34克/公斤。所以有機硅消泡劑（在適宜的乳化劑搭配下）可地用于食品、錦州黑山同城醫(yī)療、錦州黑山同城醫(yī)藥及等工業(yè)上。
折疊消泡力強
有機硅消泡劑不僅能有效地破除已經生成的泡沫，而且可以顯著地抑制泡沫，防止泡沫的生成。它的使用量很少，只要加入起泡重量的百萬分之一（1ppm），即能產生消泡效果。其常用范圍是1至100ppm。這樣使用起來，不但成本低，而且不污染被消泡的物質。
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