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【樂農】持續(xù)拓展產品矩陣,現(xiàn)有
鄢陵羽衣甘藍粉、
魏都羽衣甘藍粉、
信陽羽衣甘藍粉、
開封羽衣甘藍粉、
鄭州羽衣甘藍粉等,滿足不同場景需求。
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【13153813799】、【13153813799】。 河南省,許昌市 許昌市,河南省轄地級市,古稱許州,別稱蓮城、許都、魏都、漢魏故都,位于河南省中部,介于東經113°03′~114°19′,北緯33°42′~34°24′之間,東鄰周口市,南界漯河市,西交平頂山市,北接鄭州市,東北與開封市毗鄰,總面積4979平方千米。截至2022年10月,全市轄2個區(qū)、2個縣,代管2個縣級市。截至2022年末,許昌市常住人口438.1萬人。
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紫薯丁用刀切成大小一致的饅頭胚,放入蒸屜放置溫暖濕潤處發(fā)酵,大約30-40分鐘,發(fā)至1.5倍大小,燒熱蒸鍋水,蒸10分鐘左右,關火燜3-5分鐘,(用小美蒸不需要燜)出鍋,趁熱食用。 小貼士:一定要用壓面機表面才會這么光滑,搟面杖搟的沒有這么光滑。發(fā)酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功,解決辦法只有換質量好的面粉。一般選中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兌堿法)和溫水。面粉酵母水的配比為100:1:50。具體的溫水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌勻和成面團,中間分兩三次揉,每間隔十來分鐘揉15分鐘,使其達到手光面光盆光的“三光”狀態(tài)。 2、是發(fā)酵溫濕度控制不好。面沒有發(fā)酵好,饅頭自然就會回縮起皺,這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發(fā)酵到位,一般溫度控制在40度以內,濕度為75(有經驗的手摸下就知道,也可以買個溫濕度計可以具體量),一般要達到要求達到原面團的2倍大,但也不能發(fā)過了,發(fā)過了就成“老肥”了。



樂農食品(許昌市分公司)主營產品有 葛根粉、羽衣甘藍粉,本公司庫存量充足,品種齊全,并且可以根據(jù)客戶要求加工定做。公司歷經幾年的發(fā)展,現(xiàn)已成為行業(yè)領先、工藝技術裝備水平高、品種規(guī)格齊全的射線防護生產銷售于一體的企業(yè),并與各大廠商組建聯(lián)合銷售。我公司以“雄厚的技術力量、高品質的產品、合理的價格及周到快捷的服務作為不懈進取的準則;不斷的向新老客戶提供更好、更新、更的技術支持。誠信為根,質量為本、價格合理是我們的宗旨。樂農食品(許昌市分公司)歡迎新老客戶來公司參觀指導或來電、來函洽淡業(yè)務。服務三保:保證質量、保證時間、保證數(shù)量服務宗旨:雄厚的實力、優(yōu)質的產品、低廉的價格、的服務。鄭重承諾:保證以優(yōu)質的質量、良心的價格、完善的服務來答謝新老顧客的信賴!


操作程序 原料:選擇三種果肉顏色的河南許昌紫薯丁:紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉 ?。ǘ┕に嚵鞒? 將3種原料河南許昌紫薯丁清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。 ?、谌テぃ河弥竦秾⒏适淼耐馄と?,尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ?、矍衅蚪z:將去皮后的紫薯丁用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。 ?、茏o色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。 ?、莞稍铮河煤娓稍O備干燥,以保證產品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的河南許昌紫薯丁,用錘片式粉碎機粉碎,使紫薯丁的細度在80目左右。



紫薯丁的營養(yǎng)均衡豐富,是食品加工原輔料。消費者更加關注食品的、,用河南許昌紫薯丁生產的產品,不但能帶給消費者強烈的感官沖擊,而且迎合了消費者、的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯丁制成的食品,與國內市場上同類產品的空缺形成的反差,也預示著此類產品極大的發(fā)展空間。并且河南許昌紫薯丁的運輸、儲藏都很簡單,而且方便進一步加工成其他食品,在非紫薯丁產季時,仍然可以生產出各色的紫薯丁食品。 紫薯丁的做法是非常簡單的,它可以用來制作多種小吃。下面給大家簡單介紹幾種: 如西點:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點,外觀形狀與面粉制成的糕點相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細嚼略帶紫薯丁香味。


桃酥又稱口酥,吃在嘴路十分酥香。河南許昌紫薯丁含有大量花青素很多人都用河南許昌紫薯丁做各種美食我也用紫薯丁做紫薯丁桃酥下面說一下做法。 準備食材:低筋粉 150克;紫薯丁 50克;白糖 70克;玉米油 90克;細鹽 2克;小蘇打 2克 無鋁泡打粉 1克 雞蛋 1只 紫薯丁桃酥的做法 秤好所有材料,把玉米油丶白糖丶雞蛋、細鹽攪拌均勻紫薯丁桃酥的做法 低筋粉丶河南許昌紫薯丁、泡打粉丶小蘇打混合過篩到蛋液中,和成一個面團紫薯丁桃酥的做法 分成15克一只,搓圓壓扁,放入烤盤,上下火,170度,15分鐘紫薯丁桃酥的做法 冷卻后可裝入罐子中紫薯丁桃酥的做法



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