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顧經(jīng)理,蘇州相城區(qū)陽澄湖蓮花島。 遼寧省,阜新市 清光緒二十九年（1903年），在土默特左旗境由朝陽縣析置阜新縣。阜新市是國務(wù)院批復(fù)確定的遼寧西北部地區(qū)的中心城市和裝備制造業(yè)配套基地，沈陽經(jīng)濟區(qū)副中心城市；歷史文化悠久，因出土世界玉和華夏龍，被譽為“玉龍故鄉(xiāng)，文明發(fā)端”；是契丹民族的搖籃、武當(dāng)宗師張三豐的故里；是全國資源型城市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型試點市、扶貧改革試驗區(qū)，也是首批循環(huán)經(jīng)濟試點市之一、中國旅游城市、首批全國籃球城和省級園林城市；擁有暢達的交通環(huán)境，海上可通過大連港、錦州港、營口港出行；大鄭鐵路、新義鐵路從境內(nèi)穿過。境內(nèi)有圣經(jīng)寺、瑞應(yīng)寺、阜新萬人坑死難礦工紀念館等景點。
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陽澄湖鎮(zhèn)島顧記大閘蟹經(jīng)營部(阜新市分公司)是專門從事 陽澄湖大閘蟹禮盒的生產(chǎn)廠家，加強品質(zhì)的管理是提高產(chǎn)品市場占有率的前條件，我們不斷以系統(tǒng)、正規(guī)化的品質(zhì)管理體系作為堅強的后盾，使企業(yè)實力向更高目標邁進。因而，我們嚴格貫徹ISO9001質(zhì)量管理體系，即加強了企業(yè)的綜合實力，又對塑立統(tǒng)一的企業(yè)形象起到了舉足輕重的作用。
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我們堅持“和諧、謙學(xué)、務(wù)實、創(chuàng)新”的企業(yè)使命，改變一切不適應(yīng)市場發(fā)展趨勢的經(jīng)營觀念與行為習(xí)慣，進一步激發(fā)團隊的激情與組織的活力，充分發(fā)揮我們的創(chuàng)新能力，不斷超越自我，創(chuàng)造一種蓬勃發(fā)展的動力之源，以快速自身的整體競爭力。
我們相信：在“合作發(fā)展、共同提高”的基礎(chǔ)上，我們?nèi)w員工將以飽滿的工作熱情、創(chuàng)新的工作思維和務(wù)實的工作做法，團結(jié)一致，奮勇拼搏一定能夠在經(jīng)濟舞臺上達到既定目標，并與所有的合作伙伴共同發(fā)展。
民間有句話叫“秋風(fēng)起蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”意思是說秋天到了螃蟹腳長肉的速度加快，在進入九月之后，也就進入吃螃蟹”的好季節(jié)。而作為其中的知名代表“陽澄湖大閘蟹”更是因為體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，營養(yǎng)豐富，享有“蟹中”的美稱?！安皇顷柍魏泛?，此生何必住蘇州”。陽澄湖大閘蟹在蘇州市相城區(qū)就擁有陽澄湖水面的三分之二，是名副其實的中國陽澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)。然而，螃蟹橫著走，謊言也橫行。近年來，隨著陽澄湖大閘蟹的美譽度和知名度越來越高，不少地方使用“洗澡蟹”即外地蟹在開湖前順道泡個澡 民間有句話叫“秋風(fēng)起蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”意思是說秋天到了螃蟹腳長肉的速度加快，在進入九月之后，也就進入吃螃蟹”的好季節(jié)。而作為其中的知名代表“陽澄湖大閘蟹”更是因為體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質(zhì)膏膩，營養(yǎng)豐富，享有“蟹中”的美稱。“不是陽澄湖蟹好，此生何必住蘇州”。陽澄湖大閘蟹在蘇州市相城區(qū)就擁有陽澄湖水面的三分之二，是名副其實的中國陽澄湖清水大閘蟹之鄉(xiāng)。
現(xiàn)在陽澄湖大閘蟹是人工飼養(yǎng)的，但是并不代表陽澄湖大閘蟹就不再受天敵的威脅。當(dāng)幼蟹出現(xiàn)早熟后，便具有上岸外逃的習(xí)性，或因氣候變化爬上岸進體交換或?qū)な硶r，簡略受鼠類損傷,隨之而來的鳥害對水產(chǎn)飼養(yǎng)的損害已遠遠大于鼠害。陽澄湖大閘蟹家喻戶曉，其養(yǎng)成本錢高，銷售價格高，若是發(fā)生這些災(zāi)害，恐怕?lián)p失嚴峻。那么如何避免這些外來者損害到陽澄湖大閘蟹的生計呢? 鼠類：鼠類對幼蟹損害十分嚴峻，對幼蟹損害較嚴峻的鼠類是個別較大的褐家鼠。早期幼蟹和性未成熟個別一般不上岸，這時鼠類不易吃到幼蟹。當(dāng)幼蟹出現(xiàn)早熟后，便具有上岸外逃的習(xí)性，或因氣候變化爬上岸進體交換或?qū)な硶r，簡略受鼠類損傷。鼠類損傷幼蟹一般在夜間。這時鼠類在岸邊尋找食物，見到爬上岸的河蟹后，首先把蟹螯足的步足咬斷，使蟹毫無抵擋才能，然后吃“蟹黃”和蟹肉，甚至將斷肢蟹拖進鼠洞。 鼠類的方法，一是抓老鼠慣布“電網(wǎng)”，既環(huán)保又效率高，用毛竹片替代鋼釘，在蟹塘邊圍起了網(wǎng)，靜候老鼠上當(dāng)。二是夜間巡塘?xí)r用鐵叉捕殺。
大閘蟹因為肉質(zhì)鮮美，蟹黃、蟹膏肥厚收到了廣大門客的喜歡，但是蟹黃對于有高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等患者好不食用蟹黃。蟹黃色澤以橘黃或許深黃色為佳，確保無雜質(zhì)，因為蟹黃的油性比較大，在保存時應(yīng)該選用密封保存，避免鮮味丟失。 大閘蟹也產(chǎn)于蘇州，可謂是不沾泥也便是人們俗稱的清水大蟹。也被稱作為金爪蟹，是上都享有盛名。九月雌蟹十月雄蟹是佳的食用時節(jié)。待菊花怒放，天高氣爽之時正是食用佳節(jié)日，作為陽澄湖的三大寶之中，以青殼、白肚、金爪、黃毛為特征，可謂是其他大閘蟹都無法比美的標志。 大閘蟹因為有較多優(yōu)勢也使得了大閘蟹其本身也是十分肥美，而蟹膏更是上佳選擇。蟹膏是公蟹為了過冬而逐漸堆集的脂肪，而張成了蟹膏也便是人們平常所稱的蟹油。在平常很多人都是十分喜歡吃這蟹殼和些之間的一塊白色通明、粘稠狀的東西也便是蟹膏，熟了之后變成固體，蟹膏越多也就說明了這只蟹越是壯。大閘蟹的蟹膏口感甘甜，具有蛋白質(zhì)、維生素和脂肪酸等人體所需物質(zhì)構(gòu)成。到了十月便是蟹膏長得為厚實的時分，所以也就有九雌十雄之說。
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