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雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴(kuò)大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場(chǎng)需求量很大。餐飲業(yè)對(duì)紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產(chǎn)業(yè)化才剛剛開(kāi)始,隨著人們?nèi)找娼邮芷渥鳛槭称愤M(jìn)行消費(fèi),種植將會(huì)越來(lái)越普及和擴(kuò)大,各種產(chǎn)品會(huì)開(kāi)發(fā)涌現(xiàn)出來(lái),不但食品更豐富,而且用價(jià)值也會(huì)更多地得到開(kāi)發(fā)。 在生產(chǎn)管理中要做到配方施肥,科學(xué)管理,保證紫薯的。適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)紫薯深加工制品,如紫薯粉、粉條以及風(fēng)味食品,進(jìn)一步增加種植紫薯的收益。 在種植紫薯時(shí)候,保證充足水分和通風(fēng)透氣有利甘薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),要防治病蟲(chóng)害,夏薯一般是在指農(nóng)歷的5月中旬進(jìn)行插秧,一般是收獲了一季作物的土地,紫薯苗在此時(shí)種已經(jīng)到了尾茬,加上氣候到了盛夏炎熱,紫薯的生長(zhǎng)會(huì)變得特別不自然,于是所收獲的紫薯容易畸形、細(xì)長(zhǎng),紫薯的干物質(zhì)含量也大大的變異,所以在我國(guó),夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右!
紫紅薯蓋膜早育,培育壯苗。選擇背風(fēng)向陽(yáng),土壤肥沃,2年內(nèi)沒(méi)有種植紫紅薯的地塊作苗床,每畝大田備足苗床3平方米;于3月中旬左右下種,選擇具有品種特征的無(wú)傷,無(wú)病種紫紅薯,在紫紅薯苗床內(nèi)齊頭不齊尾播種,下種規(guī)格1-5尺×5-6寸,畝下種8000至10000蔸。下種后,每平方米苗床澆施稀糞水30-50公斤,然后拱膜覆蓋(或地膜覆蓋)。齊苗前后,以保溫催芽為主,超過(guò)35℃時(shí),揭膜降溫,當(dāng)紫紅薯苗長(zhǎng)至6-7葉時(shí),揭膜煉苗,當(dāng)苗高30厘米以上時(shí),及時(shí)采苗插植。剪苗時(shí)留2-3葉以利再生,每采一次苗,每畝追施稀糞水1000公斤、尿素3—4公斤。 紫紅薯提藤打頂,及時(shí)管理。當(dāng)紫紅薯主藤長(zhǎng)到30—40厘米時(shí),開(kāi)始打頂,分枝長(zhǎng)到40—50厘米時(shí)再次打頂,連續(xù)打頂3-4次。封壟后,每畝用15%多效唑70克兌水60公斤噴施,促使養(yǎng)分向薯塊運(yùn)輸。在莖葉生長(zhǎng)盛期,對(duì)莖葉旺長(zhǎng)地塊要進(jìn)行提蔓,拉斷不定根,抑制莖葉徒長(zhǎng),促進(jìn)薯塊膨大。
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