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碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh. ) Koch) [1] 是美國山核桃的果實,原產(chǎn)于美國和墨西哥北部,是世界十大堅果之一,又名薄殼山核桃 、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì) 。食用后能補腎健腦、補中益氣,潤、烏須發(fā)。殼很脆,跟香榧一樣脆,易剝。肉質(zhì)介于大核桃與小核桃之間,碧根果是全世界17種核桃之一。
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元豐核桃原名草寺6號,由山東省果樹研究所于1973年從鄒城市草寺村,新疆早實核桃實生樹中選出。1979年經(jīng)省級鑒定定名。內(nèi)種皮黃色,微澀,品質(zhì)中等。出仁率46.25—50.5%,仁脂肪含量68.66%,蛋白質(zhì)19.27%。平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁385—400克,10—15年生平均株產(chǎn)15—30公斤。元豐核桃原名草寺6號,由山東省果樹研究所于1973年從鄒城市草寺村,新疆早實核桃實生樹中選出。1979年經(jīng)省級鑒定定名。內(nèi)種皮黃色,微澀,品質(zhì)中等。出仁率46.25—50.5%,仁脂肪含量68.66%,蛋白質(zhì)19.27%。平均每平方米樹冠投影面積產(chǎn)仁385—400克,10—15年生平均株產(chǎn)15—30公斤。
魯豐核桃
魯豐核桃
堅果橢圓形,果基微尖,果頂尖圓,縱徑3.52厘米左右,橫徑3.16厘米左右,側(cè)徑3.38厘米左右,平均堅果重13.4克左右。殼面較光滑,多淺刻溝,淺黃色;縫合線窄而稍凸起,結(jié)合緊密,殼厚1.0毫米,可取整仁。核仁充實飽滿,色淺味香而不澀,仁質(zhì)佳,出仁率60.2%左右;脂肪含量為71.2%左右,蛋白質(zhì)含量為16.7%左右。 山東省果樹研究所1978年雜交育成,親本為上宋6號×阿克蘇9號,1989年定為優(yōu)系,1996年驗收定名。
堅果橢圓形,果基微尖,果頂尖圓,縱徑3.52厘米左右,橫徑3.16厘米左右,側(cè)徑3.38厘米左右,平均堅果重13.4克左右。殼面較光滑,多淺刻溝,淺黃色;縫合線窄而稍凸起,結(jié)合緊密,殼厚1.0毫米,可取整仁。核仁充實飽滿,色淺味香而不澀,仁質(zhì)佳,出仁率60.2%左右;脂肪含量為71.2%左右,蛋白質(zhì)含量為16.7%左右。 山東省果樹研究所1978年雜交育成,親本為上宋6號×阿克蘇9號,1989年定為優(yōu)系,1996年驗收定名。
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