借助實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)技術(shù)調(diào)整，營(yíng)養(yǎng)成分監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)內(nèi)容與作用。通過(guò)對(duì)發(fā)酵液中葡萄糖濃度、本地其他營(yíng)養(yǎng)成分以及微生物生長(zhǎng)指標(biāo)（如細(xì)胞密度等）的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，可以準(zhǔn)確了解微生物對(duì)葡萄糖的消耗情況。例如利用生物傳感器等設(shè)備，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)發(fā)酵液中的葡萄糖濃度，當(dāng)葡萄糖濃度降低到一定閾值（如每升低于0.5克）時(shí)，就可以及時(shí)添加葡萄糖。根據(jù)微生物生長(zhǎng)狀態(tài)和發(fā)酵進(jìn)程，調(diào)整添加量，如每次添加量在0.5 - 2克/升之間，添加頻率根據(jù)實(shí)際消耗速度確定，可能每1 - 3小時(shí)添加一次。（二）代謝產(chǎn)物監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)內(nèi)容與作用監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中代謝產(chǎn)物的生成量和生成速率，間接判斷葡萄糖的供應(yīng)是否合適。如果代謝產(chǎn)物的生成速率下降，可能是葡萄糖供應(yīng)不足或者過(guò)量導(dǎo)致微生物代謝異常。例如在發(fā)酵生產(chǎn)某種有機(jī)酸時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)有機(jī)酸的生成速率突然降低，經(jīng)過(guò)檢測(cè)排除其他因素后，發(fā)現(xiàn)是葡萄糖供應(yīng)不足，就需要增加葡萄糖的添加量或者提高添加頻率。如果是葡萄糖過(guò)量導(dǎo)致發(fā)酵環(huán)境變化（如pH值降低）影響了代謝產(chǎn)物的合成，則需要減少葡萄糖添加量或者降低添加頻率。

工業(yè)葡萄糖用途和作用十分廣泛，可以在建筑、當(dāng)?shù)丶徔椨∪竞徒饘俦砻嫣幚硪约八幚淼刃袠I(yè)作螯合劑，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑，電鍍工業(yè)鋁氧著色。工業(yè)葡萄糖酸鈉在混凝土行業(yè)用作緩凝劑、減水劑等。作為緩凝劑，其初凝時(shí)間可以從幾個(gè)小時(shí)延長(zhǎng)到幾天，而不損害其強(qiáng)度。也可用于泵送混凝土、附近高流動(dòng)性混凝土、大體積混凝土和高強(qiáng)混凝土。作為減水劑，工業(yè)葡萄糖的作用有效改善了水處理行業(yè)的運(yùn)行。1.工業(yè)葡萄糖在發(fā)酵工業(yè)中，工業(yè)葡萄糖作為基本營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基，是發(fā)酵培養(yǎng)基的主要原料，如抗生素、本地味精、附近維生素、氨基酸、本地有機(jī)酸、附近酶制劑等。需要消耗大量的葡萄糖，也可以作為微生物多糖和有機(jī)溶劑的原料。2.工業(yè)葡萄糖被廣泛應(yīng)用于工業(yè)上，如粘合劑、附近燃燒產(chǎn)品、附近塑料制品、附近印染、同城制革、當(dāng)?shù)仉婂儭@孔、油漆、肥皂、附近農(nóng)藥等。