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黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃又稱黃肉桃,屬于薔薇科桃屬,因肉為黃色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用,也能促進(jìn)食欲,堪稱保健水果、養(yǎng)生之桃。
黃桃的營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有豐富的抗氧化劑(α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等)、膳食纖維(果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素,起到了協(xié)助消化吸收等許多作用)、鐵鈣及多種微量元素(硒、鋅等含量明顯,高于其他水果,是果中)。黃桃食時(shí)軟中帶硬,甜多酸少,有香氣、水分中等,成熟糖度14~15度。
桃苗嫁接枝接影響的是桃樹(shù)的出圃率。不同形式的桃苗嫁接對(duì)于桃樹(shù)的結(jié)果有不同的影響,一般來(lái)說(shuō),嫁接越多,掛果越快。但是桃苗的嫁接有時(shí)還必須與桃樹(shù)的株型相匹配。農(nóng)業(yè)上的桃苗嫁接一般為三種形式。一砧一芽苗型:這是果園中常見(jiàn)的嫁接的方式,適合各種株型的嫁接,對(duì)于所選的芽苗也沒(méi)有特殊的要求。一砧二芽苗型:此種嫁接方式只適合于一個(gè)主干上兩個(gè)叉枝的桃苗。并且必須保證所選嫁接的芽苗來(lái)自同一接穗,兩芽苗嫁接前在接穗上的距離與嫁接后在砧木上存在的距離是差不多的。好是原本是同一接穗上相鄰的兩個(gè)芽苗,又接在同一砧木的相鄰位置。一砧三芽苗型:此種嫁接方式適合于一個(gè)主干三個(gè)叉枝的桃苗。與一砧二芽苗型的嫁接條件類(lèi)似。三個(gè)芽苗必須是同一接穗相鄰的位置,再嫁接到了同一砧木的相鄰位置。桃子,性味平和、含有多種維生素、果酸和果膠以及鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋(píng)果和梨的4~6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高,是婦女兒童,特別是缺鐵性貧血病人的理想食物。桃果實(shí)中果膠含量豐富,居各種水果之冠。植物果膠具有特殊價(jià)值,生活經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已明晰了水果中果膠的部分保健用功能,更多功能還有待進(jìn)一步揭示。營(yíng)養(yǎng)成分每100克桃子的可食部分中,能量為117.2-7.7千焦,約含蛋白質(zhì)0.8克、脂肪0.1克、各種糖類(lèi)10.7克、鈣8毫克、磷20毫克、鐵10毫克、維生素A原(胡蘿卜素) 60微克。維生素B1 30微克,維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克,另含多種維生素、蘋(píng)果酸和檸檬酸等。
黑桃,又名烏桃,也叫黑桃皇后,產(chǎn)于皖南山區(qū),是我國(guó)早年發(fā)現(xiàn)的開(kāi)發(fā)價(jià)值的特種桃品種
該品種樹(shù)型矮小分枝多,成枝力、萌芽力強(qiáng),進(jìn)入結(jié)果期早,以中短果枝結(jié)果為主。3月開(kāi)花,花期長(zhǎng),花色比一般桃花紅,有一定的觀賞價(jià)值。
黑桃果實(shí)5-6月生長(zhǎng)緩慢,7月份為膨果期,7月底成熟。外形如普通桃,果型較大。一般單果重120-160克,單果重達(dá)245克。果實(shí)成熟時(shí)深紫紅色,黑里透紅,外觀十分美麗誘人。是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多,酸甜適口,有濃郁的蜂蜜風(fēng)味。
黑桃含有的各種營(yíng)養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他品種,屬桃中珍品。果實(shí)中富含多種特種元素,能有效抑制癌細(xì)胞和體內(nèi)有害細(xì)胞的生存,具有健胃消食、降血壓等功效,是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一體的珍貴水果。曾榮獲中國(guó)名特優(yōu)新品種評(píng)比一等獎(jiǎng)
較耐寒、耐旱、耐瘠薄,喜微酸性土壤,在石灰?guī)r地區(qū)也能生長(zhǎng)結(jié)果。該品種營(yíng)養(yǎng)豐富,經(jīng)省林科院分析測(cè)定,黑桃除含水、脂肪、粗纖維、維生素、無(wú)機(jī)鹽外,還含有少量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵和胡蘿卜素等,具有健胃助消化、降血壓功效。黑桃果實(shí)成熟遲,一般在7月底成熟,可有效地增加果品市場(chǎng)桃的花色品種,調(diào)節(jié)市場(chǎng)淡季供應(yīng)。還具有產(chǎn)量高、生產(chǎn)成本低的特點(diǎn)。
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