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      板栗選購經(jīng)驗(yàn)

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      以下是:板栗選購經(jīng)驗(yàn)的圖文介紹

      泰山“油栗”、“生栗”是果品業(yè)內(nèi)的行話,所謂“油栗”是指適于炒食的栗子,而“生栗”,更多用于烹制菜肴。市場上油栗的價(jià)格高于生栗。一種沙漠灌木的名稱。這種沙漠灌木葉小而堅(jiān)韌,雌雄異株,雄花黃色,雌花綠色;果實(shí)似橄欖大小,干燥后裂開露出1-5粒褐色的種子。

      泰山“油栗”、“生栗”是果品業(yè)內(nèi)的行話,所謂“油栗”是指適于炒食的栗子,而“生栗”,更多用于烹制菜肴。市場上油栗的價(jià)格高于生栗。一種沙漠灌木的名稱。這種沙漠灌木葉小而堅(jiān)韌,雌雄異株,雄花黃色,雌花綠色;果實(shí)似橄欖大小,干燥后裂開露出1-5粒褐色的種子。泰山“油栗”、“生栗”是果品業(yè)內(nèi)的行話,所謂“油栗”是指適于炒食的栗子,而“生栗”,更多用于烹制菜肴。市場上油栗的價(jià)格高于生栗。一種沙漠灌木的名稱。這種沙漠灌木葉小而堅(jiān)韌,雌雄異株,雄花黃色,雌花綠色;果實(shí)似橄欖大小,干燥后裂開露出1-5粒褐色的種子。

       

       



      1.采收:板栗采收方法有兩種,即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成熱,自然落地后,人工拾栗實(shí)。為了便于拾栗子,在栗苞開襲前要地面雜草。采收時,先振動一下樹體,然后將落下的栗實(shí)、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅(jiān)持每天早、晚拾一次,隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實(shí)飽滿充實(shí)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐藏性強(qiáng)。打栗法 就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落,然后將栗苞、栗實(shí)揀拾干凈。采用這種方法采收,一般2-3天打一次。打苞時,由樹冠外圍向內(nèi)敲打小枝振落栗苞,以免損傷樹枝和葉片。嚴(yán)禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞應(yīng)盡快進(jìn)行“發(fā)汗”處理,因?yàn)楫?dāng)時氣溫較高,栗實(shí)含水量大,呼吸強(qiáng)度高,大量發(fā)熱,如處理不及時,栗實(shí)易霉?fàn)€。處理方法是選擇背陰冷涼通風(fēng)的地方,將栗苞薄薄攤開,厚度以20-30厘米為宜,每天潑水翻動,降溫”發(fā)汗”處理2-3天后,進(jìn)行人工脫粒。




      紅栗1號板栗樹冠呈圓頭形;枝條紅褐色;嫩梢紫紅色總苞紅褐色;橢圓形;單苞重56g;每苞含堅(jiān)果2.9個;單粒重9.4g;出實(shí)率48%.9月20日左右成熟堅(jiān)果大小整齊;飽滿;光亮;果肉黃色;質(zhì)地細(xì)糯香甜;含水54%;糖31%;淀粉51%;脂肪2.7%

      紅栗1號板栗樹冠呈圓頭形;枝條紅褐色;嫩梢紫紅色總苞紅褐色;橢圓形;單苞重56g;每苞含堅(jiān)果2.9個;單粒重9.4g;出實(shí)率48%.9月20日左右成熟堅(jiān)果大小整齊;飽滿;光亮;果肉黃色;質(zhì)地細(xì)糯香甜;含水54%;糖31%;淀粉51%;脂肪2.7%紅栗1號板栗樹冠呈圓頭形;枝條紅褐色;嫩梢紫紅色總苞紅褐色;橢圓形;單苞重56g;每苞含堅(jiān)果2.9個;單粒重9.4g;出實(shí)率48%.9月20日左右成熟堅(jiān)果大小整齊;飽滿;光亮;果肉黃色;質(zhì)地細(xì)糯香甜;含水54%;糖31%;淀粉51%;脂肪2.7%

       




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      板栗的功效與作用

      1.抗衰老
      栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì),能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病,是抗衰老、的滋補(bǔ)佳品。
      2.小兒口舌生瘡
      栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
      3.老年人的食用佳品
      栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以和治療骨質(zhì)疏松,腰腿酸軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
      4.益氣健脾
      栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。




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