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品種有良鄉(xiāng)板栗,產(chǎn)于北京郊房山良鄉(xiāng),果小,約5克,味甜,十月中旬成熟;遷西明栗,又名“紅皮”、“紅毛”,產(chǎn)于河北遷西、興隆,果中大,7-9.5克,皮紅褐,鮮亮,味甜,九月中旬成熟;萊陽紅光栗,產(chǎn)于山東萊陽莊頭一帶,果中大,皮深褐色,有亮光,品質(zhì)好,味甜面,九月上旬成熟;另有錐栗,亦稱珍珠栗,分布于長江流域和江南各地,殼頭內(nèi)包藏一卵形的堅果,味同板栗。
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原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用;單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內(nèi)有1-7個堅果。花期5~6月;果熟期9~10月。
板栗花有桂花之香,板栗的花原生于北半球溫帶地區(qū),大部分種類栗樹都是20-40米高的落葉喬木,只有少數(shù)是灌木。各種栗樹的的果實都可以食用;單葉,橢圓或長橢圓狀,10-30厘米長,4-10厘米寬,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數(shù)朵生于總苞內(nèi)。堅果包藏在密生尖刺地總苞內(nèi),總苞直徑為5-11厘米,一個總苞內(nèi)有1-7個堅果?;ㄆ?~6月;果熟期9~10月。
板栗花有桂花之香,板栗的花還有驅(qū)蚊作用。還有驅(qū)蚊作用。
栗實有三怕:一是怕熱,二是怕干,三是怕凍。貯藏主要有下列方法:
一、沙藏法:在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地,挖寬1米、深60厘米、長不限的溝,整平后,溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5—6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止。坑內(nèi)可插秫秸把通風(fēng),后封土成屋脊形,防雨水下滲。
栗實有三怕:一是怕熱,二是怕干,三是怕凍。貯藏主要有下列方法:
一、沙藏法:在室外挖溝(窖)貯放。選擇排水良好的場地,挖寬1米、深60厘米、長不限的溝,整平后,溝底鋪一層濕沙(含水量30—35%),放一層板栗,依次層積,每層沙和板栗厚約5—6厘米。上一層沙距坑面10厘米為止??觾?nèi)可插秫秸把通風(fēng),后封土成屋脊形,防雨水下滲。
(六)灌水
板栗較喜水。一般發(fā)芽前和果實迅速增長期各灌水一次,有利于果樹正常生長發(fā)育和果實品質(zhì)提高。
(七)整形修剪
板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進(jìn)行,它能促進(jìn)粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。栗樹夏季修剪主要指生長季節(jié)內(nèi)的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促進(jìn)分枝,增加雌花,提高結(jié)實率和單粒重。1、短截:剪去一年生枝的一部分。短截可促進(jìn)分枝,增強(qiáng)樹勢,緊湊樹冠,減少雄花,調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪,等萌芽后進(jìn)行短截。2,回縮:是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結(jié)果部位外移,內(nèi)膛光禿嚴(yán)重的多年生枝。3、疏枝 :即對生枝、檔光枝和內(nèi)膛的纖細(xì)枝從基部疏除。4、戴帽剪 :在不同摘心次數(shù)的新梢輪痕附近進(jìn)行冬季短截。
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