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紫薯苗二是外形美觀。薯塊呈紡錘形,單薯重200~300g,的可達(dá)到500g。春薯一般高產(chǎn)3000kg,夏薯2500kg。該品種結(jié)薯多而均勻,單株結(jié)薯3~4個(gè)。薯面光滑、美觀,易加工;適合用禮品盒包裝,可登大雅之堂。冠縣樂(lè)農(nóng)紫薯種植合作社所供應(yīng)的紅薯品種有:淀粉型、鮮食型。 紫薯苗病蟲(chóng)害較少,但不能麻痹大意,地下害蟲(chóng)有地老虎、紅螞蟻、應(yīng)用、石灰或其他農(nóng)藥。田間害蟲(chóng)主要有大螟、卷葉蟲(chóng),用農(nóng)保丁等極時(shí)樸殺。[2] 紫薯原產(chǎn)于日本,2012年引進(jìn)我國(guó)。紫薯含有18種氨基酸,膳食纖維的含量是米、面的10倍,維生素E含量是小麥的9.5倍,是一種生理堿性食品,有利于維持人體所需的酸堿平衡。。溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個(gè)節(jié)為宜,節(jié)間結(jié)薯就多。遲也可以在7月底以前插種,但影響紫薯的產(chǎn)量
該品種不但薯肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且嫩莖葉也是營(yíng)養(yǎng)豐富的新鮮蔬菜。據(jù)日本提供的資料表明:川山紫莖蔓嫩尖的蛋白質(zhì)含量比空心菜、菠菜等其他蔬菜高10倍以上,維生素C、維生素B2、鈣、鐵、鎂的含量高于普通的蔬菜。河北省科學(xué)院經(jīng)化學(xué)檢測(cè):川山紫的莖尖和塊根營(yíng)養(yǎng)成分均高出我國(guó)的傳統(tǒng)品種。莖尖清炒,與肉、雞燴炒或用開(kāi)水沸煮之后涼拌,食味好于豆角、芹菜等,在香港、廣州等地的菜名為長(zhǎng)壽菜、日川菜、保健尖等。
四是口感特別好。紫心甘薯肉色紫紅鮮艷,生食味甜,如優(yōu)質(zhì)水果;熟食集香、軟、甜于一身,色、香、味俱佳;烤食味香甜而面沙,口感好。因?yàn)樗C合了外觀品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和食味品質(zhì)的優(yōu)勢(shì),出類(lèi)拔萃,所以是城市居民、賓館、飯店的上等保健食品,市場(chǎng)烤紅薯的價(jià)格和鮮銷(xiāo)價(jià)格比普通的紅薯高出好幾倍。苗子
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