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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東冠縣 是否進口 否 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥衛(wèi)生處 綠色食品 否 保質(zhì)期 540(天) 處理技術(shù) 烘干 包裝 袋裝 紫薯丁品牌保證,樂農(nóng)食品(鼎城區(qū)分公司)為您提供紫薯丁品牌保證,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,請聯(lián)系樂農(nóng)食品(鼎城區(qū)分公司),發(fā)貨地:萬善鄉(xiāng)南王段村。 湖北省,常德市,鼎城區(qū) 2019年3月,位列批革命文物保護利用片區(qū)分縣名單。2020年,鼎城區(qū)實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值384.8億元,比上年增長4.7%。
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紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯在、國內(nèi)市場上十分走俏,發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時間有限。而紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季,大幅了紫薯食品的食用周期。紫薯生粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng),具有的復(fù)水性。紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量奇特、用價值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中,法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然基劑,其基能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是能透過血腦屏障基保護大腦細胞的,同時能給人體的一些危害,紫薯將成為花青素的主要原料之一。經(jīng)各國科學(xué)家實驗證明,花青素對100多種有和作用,花青素被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦之后的第七大必須營養(yǎng)素。紫薯全粉的各種成分保留完好,能強化產(chǎn)品的、尾香,為產(chǎn)品提供良好的紫薯風(fēng)味。
非市場一般紫薯類似產(chǎn)品可比(目前市場上的紫薯丁大多呈淺紅色或者是暗紫色,所加工的紫薯食品很難達到理想的紫色)。產(chǎn)品可用于紫薯八寶粥類產(chǎn)品的添加,紫薯豆?jié){豆汁的加工,粗糧雜糧的預(yù)混,也可以直接用于紫薯全粉的生產(chǎn)。產(chǎn)品有片狀和丁狀兩類,其中紫薯丁規(guī)格有5*5、8*8、10*10等規(guī)格。產(chǎn)品優(yōu)勢:1、加工所采用的原料紫薯無農(nóng)藥殘留,無重金屬污染。加工用的紫薯品種系自行選育,花青素含量高,加工的產(chǎn)品色澤呈現(xiàn)靚麗的紫色,非一般的紫薯品種可比擬(渝紫、寧紫顏色偏淡,濟黑一號則色澤發(fā)暗)。3、加工工藝先進,采用80℃熱風(fēng)脫水,產(chǎn)品品質(zhì)上乘,無糊化、糖化現(xiàn)象。食品重于泰山,生產(chǎn)過程中嚴格執(zhí)行相關(guān)標準,各項檢測指標均達標。5、共贏的合作理念,拒絕暴利,讓所有的合作者都有合理的利潤空間,讓合作者的產(chǎn)品具有較強的市場競爭力。以紫薯丁與新鮮紫薯的顏色差異(ΔE)為對象,研究了紫薯丁尺寸、蒸煮預(yù)處理、護色劑使用、干燥溫度對其顏色穩(wěn)定性的影響。結(jié)果表明,采用1cm3的紫薯丁,先蒸煮15min,護色處理后(0.5%檸檬酸+0.5%抗壞血酸,10min),再經(jīng)80℃熱風(fēng)干燥至10%含水量,紫薯丁在存放中表現(xiàn)了良好的顏色穩(wěn)定性。
紫紅薯深耕起壟,紫紅薯重施基肥。選擇土壤肥沃、土質(zhì)疏松、透氣性好沙壤土種植,紫紅薯一般深耕25—30厘米,插植前,起壟寬1米、溝寬30厘米、溝深25—30厘米壟,山坡地采等高線起壟種植。整地時要結(jié)合施基肥,每畝施欄糞1000—1500公斤,過磷酸鈣20—25公斤作基肥。今年紅薯現(xiàn)在正是大量上市時間,種植農(nóng)戶都在田間地頭忙著收購紅薯,我們基地也一樣,我們合作社與育苗種植、加工一體種植紅薯,紅薯,加工紅薯,現(xiàn)在基地紅薯全部可以拋。紫薯丁用途有那些呢?紫薯深加工十分受人們的歡迎,紫薯深加工主要有兩用,一個是脫水另一個是提取。脫水主要加成脫水蔬菜粉紫薯粉、和脫水蔬菜紫薯丁。提取主要是提取花青素、維生素、氨基酸等物質(zhì)。紫薯的用途和我們合作的客戶都知道,但是紫薯丁的用途大家還是非常的模糊。紫薯粉主要和面粉摻在一起做各種美食,那么紫薯丁有那些用途呢?紫薯丁的應(yīng)用實例。
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